近日，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“你點(diǎn)我檢”主題活動(dòng)，開展了以青團(tuán)為主要對(duì)象的清明節(jié)令食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)商超、餐飲店、酒店等制售青團(tuán)的流通和餐飲場(chǎng)所開展專項(xiàng)檢查，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康證管理、銷售場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)條件是否符合要求及索證索票情況等進(jìn)行了重點(diǎn)查驗(yàn)，進(jìn)一步督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任。

 

　　此外，根據(jù)線上線下收集到的消費(fèi)者意見，我局委托專業(yè)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的市售青團(tuán)開展專項(xiàng)抽檢工作，本次清明節(jié)令食品專項(xiàng)共抽檢青團(tuán)20批次，包括現(xiàn)制現(xiàn)售青團(tuán)10批次和預(yù)包裝青團(tuán)10批次，涉及沈大成、新雅粵菜館、大富貴酒樓等知名品牌。檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。抽檢結(jié)果顯示，20批次樣品全部符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督抽檢合格率為100%。

 

　　清明吃青團(tuán)

 

　　長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，在購買青團(tuán)時(shí)要注意以下事項(xiàng)：

 

　　選擇超市、商場(chǎng)等正規(guī)渠道購買具有清晰標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。注意查看標(biāo)簽信息是否齊全，預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)包含食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息，以及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。不購買信息不全、不清晰或篡改跡象的產(chǎn)品。常溫即食青團(tuán)不應(yīng)有漏氣、破袋等現(xiàn)象。

 

　　注意產(chǎn)品保質(zhì)期和貯存條件。青團(tuán)保質(zhì)期較短，應(yīng)盡早食用，避免長(zhǎng)時(shí)間保存，在冰箱冷藏時(shí)注意密封，避免交叉污染。不購買或食用過期青團(tuán)。

 

　　科學(xué)食用，特殊人群需注意。青團(tuán)雖然味美，但餡料往往高糖、高脂、高熱量，質(zhì)地黏膩，不易消化，消化系統(tǒng)較弱的人群不宜過量食用。