檢查中，龍口市市場監(jiān)管局抽檢科與食品生產(chǎn)監(jiān)管科執(zhí)法人員重點檢查了企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生是否符合生產(chǎn)許可條件、是否落實原料進貨驗收制度并有完整記錄、食品添加劑使用是否符合要求、是否落實出廠產(chǎn)品批批檢驗制度、是否存在篡改或虛假標注生產(chǎn)日期和保質期的違法行為等情況。同時，龍口市市場監(jiān)管局以抽檢為抓手，委托第三方檢測機構嚴格按照抽檢工作程序對糕點產(chǎn)品進行抽檢，重點對菌落總數(shù)、大腸菌群、食品添加劑、酸價、過氧化值等項目進行檢測。截至目前，共檢查糕點生產(chǎn)企業(yè)12家，監(jiān)督抽檢30批次。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品原料未離地存放、進貨查驗記錄不完善等問題，當場下達責令改正通知書，責令生產(chǎn)企業(yè)限期整改，及時消除食品安全隱患。

 

　　下一步，龍口市市場監(jiān)管局將堅持問題導向、監(jiān)檢結合，持續(xù)加大抽檢力度，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的靶向作用，全面排查糕點生產(chǎn)企業(yè)的食品安全隱患，及時防范化解風險，保障食品安全。

 

　　供稿：抽檢科 胡秀楠

 

　　食品生產(chǎn)監(jiān)管科 徐翔