為進一步規(guī)范轄區(qū)校園周邊食品經營秩序，提升經營主體責任意識和法律意識，防范校園食品安全事件發(fā)生，4月9日，學院路市場監(jiān)管所召開校園周邊食品安全集中培訓會暨落實經營者主體責任約談會，轄區(qū)校園周邊食品經營單位負責人參加會議。

 

　　會上，傳達學習了市市場監(jiān)管局等五部門《關于開展2024年春季開學校園及周邊食品安全專項檢查工作的通知》工作要求，通報了校園周邊食品安全排查整治中發(fā)現(xiàn)的問題，專題培訓了餐飲服務食品安全操作規(guī)范和食品采購索證索票規(guī)定，對轄區(qū)校外周邊食品經營單位負責人進行了集中約談。

 

　　會議強調，各食品經營單位要提高思想認識，充分認識食品安全的特殊性和重要性，認真學習食品安全法律法規(guī)知識，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《餐飲食品采購索證索票管理規(guī)定》開展自查自糾，全方位做好索證索票和食材采購、儲存、加工、餐飲具清洗消毒、防鼠（蠅）等環(huán)節(jié)管理，嚴防食品安全事件發(fā)生。要認真落實食品安全主體責任，切實增強誠信意識和自律意識，著力加強食品安全管理，規(guī)范日常經營行為，守法、合法經營，緊盯重點部位和關鍵環(huán)節(jié)，全面整改食品安全風險隱患，堅決守住食品安全底線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　下一步，學院路市場監(jiān)管所將持續(xù)開展校園及周邊食品經營單位監(jiān)督檢查，按照四個一批（“規(guī)范一批、整改一批、處罰一批、取締一批”）的原則，利用“互聯(lián)網＋明廚亮灶”等智慧監(jiān)管手段，全方位、全時段、全覆蓋排查校園及周邊食品安全風險隱患，確保學校食品安全監(jiān)管“無死角”，筑牢校園食品安全防線。