4月23-25日，第30屆全球海產(chǎn)博覽會（Seafood Expo Global）在西班牙巴塞羅那國際會展中心舉行，今年展會吸引了來自全球87個國家和地區(qū)的2,244家參展商，其中657家公司首次參展，面積達到51,248平方米，預計將創(chuàng)造1.56億歐元經(jīng)濟效益。
從展會現(xiàn)場報道來看，巴塞展會相比與波士頓展會又發(fā)生一些變化，海外市場確定性進一步提升，一些水產(chǎn)品價格變化趨勢更加明顯。
1. 狹鱈魚糜價格持續(xù)下行
受俄羅斯狹鱈魚糜的沖擊，全球狹鱈魚糜供給出現(xiàn)了嚴重過剩，美國生產(chǎn)商成本更高，面臨的形勢也更加嚴峻。
美國海產(chǎn)集團(ASG)首席商務官Rasmus Soerensen告訴UCN：“全球魚糜市場正處在非常糟糕的時期。大量美國A季度的產(chǎn)能訂單還沒有著落，美元升值給美國供應商定價帶來很大壓力，這不僅針對的是日本市場，在我們所有以美元計價的商品市場上都是如此。”
Soerensen稱，狹鱈魚糜市場的困境，主要歸咎于俄羅斯供應的泛濫，以及歷史通脹引起的需求疲軟。
另有多名消息人士預計，今年歐洲和日本價格將持續(xù)下跌。對于歐洲買家來說，A季度價格在$2-$3/kg不等，比去年B季度下跌了20%，比去年A季度下跌35%-45%，具體價格取決于產(chǎn)品等級，低等級產(chǎn)品跌幅更大。
上一次狹鱈魚糜價格崩盤發(fā)生在太平洋恩利破產(chǎn)之后，大量冷凍庫存釋放導致供給的泛濫。Pickenpack（太平洋恩利前子公司）一家德國工廠倒閉，另一家工廠被Trident Seafoods收購；其法國工廠Gelmer被Greenland Seafood收購。
Soerensen說：“現(xiàn)在的情況與2017年非常類似，當時Pickenpack釋放了2萬噸庫存。從供需角度看，當時的行業(yè)基本面是健康的，所以價格低迷只持續(xù)了一個季度，然后開始反彈。” 今年A季度，美國減少了魚糜產(chǎn)量，俄羅斯產(chǎn)量上升30%至4萬噸。日本進口量上限為2萬噸，目前日本庫存量約為5.5萬噸，已經(jīng)到達了極限。
2. 歐洲將推出三文魚期貨貿(mào)易服務
巴黎泛歐交易所商品衍生品市場(Euronext Paris Commodity Derivatives Market)即將推出大西洋鮭期貨交易功能，6月6日開始測試，第一個交易日定在7月22日。
三文魚期貨的官方貨幣將從挪威克朗改為歐元，以強化歐洲市場的地位。從2025年起，遠期價格對沖將以歐元計價。預計在2024年底之前，三文魚貿(mào)易業(yè)務將一如既往。屆時數(shù)百家歐洲銀行將基于Fish Pool期貨合同提供相關服務，NASDAQ三文魚指數(shù)將不再覆蓋期貨。
3. DNB：三文魚現(xiàn)貨價格短期內(nèi)不會下跌
挪威銀行（DNB）分析師Alexander Aukner預計，在可預期未來，三文魚現(xiàn)貨價格不太可能回落。
他指出，無論是挪威還是全球其他產(chǎn)區(qū)，供應增長非常有限，而需求預計不會顯著變化，意味著三文魚價格將持續(xù)走高。
4. High Liner多元化供應策略，減少中國比重
加拿大知名水產(chǎn)企業(yè)High Liner考慮轉(zhuǎn)移生產(chǎn)線，減少對中國再加工產(chǎn)品的依賴，將更多生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移至東南亞。
High Liner CEO Paul Jewer表示，該公司約三分之二銷售額來自美國市場，在過去幾年里將業(yè)務從中國轉(zhuǎn)移至印尼和云南，當前中國產(chǎn)品的占比已不到五年前的一半，印尼和越南業(yè)務增長穩(wěn)健。
為使供應鏈多元化，公司還考慮將生產(chǎn)線搬遷至拉美和東歐國家，或者從亞洲遷回北美。“我們認為，我們將會繼續(xù)推進全球加工廠的多樣化，希望能夠找到一些北美和歐洲機會，我們有自動化設備的支持，這一點至關重要。”
5. Regal Springs擴展羅非魚副產(chǎn)品業(yè)務
知名羅非魚企業(yè)Regal Springs宣布在德國漢堡成立一家分公司，專注于羅非魚副產(chǎn)品銷售業(yè)務。
德國公司名為“Regal Springs Natural Additions”，由歐洲分公司總經(jīng)理Petra Weigl領導，以最大限度利用羅非魚加工副產(chǎn)品，實現(xiàn)2030年100%利用率的目標。
Regal Springs市場營銷總監(jiān)Vernon Bradley稱：“我們想把‘副產(chǎn)品’這個詞從產(chǎn)品中刪除，我們將推出新的天然增值產(chǎn)品，讓其成為主要產(chǎn)品，而不是副產(chǎn)品。”
羅非魚加工生產(chǎn)的魚片通常只占整魚重量的30-35%，其余部分為副產(chǎn)品。“我們將通過一些技術創(chuàng)新和投資來優(yōu)化這部分產(chǎn)品的使用率，包括腹肉、魚片輔料、魚粉、魚鱗、魚油、魚骨、魚皮、內(nèi)臟等等。”
6. 冷水蝦價格繼續(xù)上漲
一位英國進口商稱，因為需求上升及原料供應短缺，最近幾周熟凍冷水蝦價格在持續(xù)上漲，預計未來一段時間還會繼續(xù)漲價。
在需求方面，北美和中國等市場的消費在增多，歐洲餐飲服務業(yè)需求也在小幅上升。在供給方面，加拿大配額在減少，一些英國客戶不得不去尋求格陵蘭供應商。
“如果價格達到9英鎊/公斤，那么我們可能要觸及顧客接受的極限，餐廳開始變更菜單，一些零售商干脆停賣北極蝦三明治。”他預計，到9月份冷水蝦價格還會上漲10%左右，150-250s規(guī)格可能突破?9.00/kg。
7. 歐洲海鮮消費市場出現(xiàn)反彈
西班牙企業(yè)Nueva Pescanova商業(yè)營銷總監(jiān)Fernando Zaldivar告訴UCN，在經(jīng)歷幾年的挑戰(zhàn)后，西班牙、法國和意大利等歐洲市場開始復蘇。
在西班牙，Pescanova公司一季度銷售額增長了5.2%，盡管仍然存在一些通脹壓力，但總體價格趨于穩(wěn)定，法國和西班牙的市場出現(xiàn)了積極回暖。Zaldivar說，一些跡象表明，消費者購買廉價蛋白產(chǎn)品趨勢發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，西班牙、法國、意大利和美國等核心市場都在變化。
美國仍然是Pescanova主要增量市場，專注于增值產(chǎn)品。目前Pescanova產(chǎn)品在美國1,000多家Kroger商超和零售商店上架，獲得消費者普遍接受。今年巴塞羅那展會，Pescanova將繼續(xù)重點推廣高附加值蝦產(chǎn)品。
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