時(shí)間

具體內(nèi)容

學(xué)時(shí)

第一天

食品標(biāo)簽法律法規(guī)識別、查找及內(nèi)容匹配

初級課程

16學(xué)時(shí)

中級課程

24學(xué)時(shí)

高級課程

32學(xué)時(shí)

食品標(biāo)簽的監(jiān)管方式與監(jiān)管框架

預(yù)包裝食品標(biāo)簽審核基本要求解析

審核產(chǎn)品信息

審核企業(yè)信息

審核其他特殊標(biāo)識（包括輻照、轉(zhuǎn)基因等）的準(zhǔn)確性

食品添加劑標(biāo)簽審核基本要求解析

審核產(chǎn)品信息

審核企業(yè)信息

審核產(chǎn)品使用信息標(biāo)識（包括使用范圍、用量、使用方法標(biāo)識等）的準(zhǔn)確性

散裝食品標(biāo)簽審核要點(diǎn)解析

食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽審核要點(diǎn)解析

初級考核：結(jié)論評定與報(bào)告撰寫

第二天

預(yù)包裝食品標(biāo)簽審核常見錯(cuò)誤解析

標(biāo)簽合規(guī)性審核與勘誤

審核認(rèn)證標(biāo)識（包括綠色食品、有機(jī)食品等）的準(zhǔn)確性

審核其他特殊標(biāo)識（包括食用方法、適用人群和/或不適宜人群標(biāo)識、致敏物質(zhì)等推薦標(biāo)識等）的準(zhǔn)確性

進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識審核要點(diǎn)

進(jìn)口食品相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求

進(jìn)口食品標(biāo)簽審核

食品添加劑與配料合規(guī)性審核解析

食品標(biāo)簽及營養(yǎng)標(biāo)簽合規(guī)性審核風(fēng)險(xiǎn)識別與分析

中級考核：結(jié)論評定與報(bào)告撰寫

第三天

保健食品/特醫(yī)等特殊食品標(biāo)識審核要點(diǎn)解析

保健食品標(biāo)簽審核

預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽審核

嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽審核

食品標(biāo)簽及營養(yǎng)標(biāo)簽合規(guī)性風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

廣宣用語合規(guī)性判定技巧

食品投訴舉報(bào)及職業(yè)打假應(yīng)對技巧

高級考核：結(jié)論評定與報(bào)告撰寫