2024年5月8日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布2024.8773號文件，擬修訂非轉(zhuǎn)基因根霉菌株AE-G的食品酶葡聚糖1,4-α-葡萄糖苷酶的使用規(guī)定，具體使用變動要求如下表。該文件將于歐盟官方公報正式發(fā)布之日起生效。
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食品 |
原料 |
當前推薦用量mg/kg |
原推薦用量mg/kg |
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烘焙產(chǎn)品生產(chǎn) |
面粉 |
8.8 |
79 |
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釀造產(chǎn)品的生產(chǎn) |
谷物 |
1.8 |
/ |
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生產(chǎn)烘焙以外的谷物產(chǎn)品 |
面粉、谷物 |
8.8 |
/ |
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葡萄糖漿和其他淀粉水解物的生產(chǎn) |
谷物 |
1055.1 |
/ |
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蒸餾酒的生產(chǎn) |
谷物 |
703.4 |
/ |
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非酒醋的生產(chǎn) |
谷物 |
17.6 |
/ |
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果汁生產(chǎn) |
水果和蔬菜 |
8.8 |
/ |
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生產(chǎn)茶葉和其他草藥和水果輸液 |
富含葡萄糖基化甜菊糖苷的葉提取物 |
17.6 |
/ |
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咖啡提取物的生產(chǎn) |
咖啡豆、咖啡提取物 |
87.9 |
4800 |
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牛奶和奶制品的植物性類似物的生產(chǎn) |
谷物 |
8.8 |
/ |
更多詳情參見：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2024.8773
相關(guān)政策解讀
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