知名美食網(wǎng)站“味覺地圖集”(Taste Atlas)近日公布“全球十佳小面包”名單,智利馬拉奎塔(marraqueta)名列其中。
智利《國家報》5月13日報道,根據(jù)“味覺地圖集”公布的最新排名,全球口味最佳的10種小面包中,馬拉奎塔獲評4.4星(滿分5星),名列第三,僅次于哥倫比亞奶酪面包(pan de bono)和巴西奶酪脆球(p?o de queijo)。
“味覺地圖集”指出,馬拉奎塔是智利和玻利維亞最受歡迎的面包,用面粉、水、鹽和酵母制成,通常一天可以吃三次。據(jù)悉,馬拉奎塔的起源可追溯至19世紀(jì)末20世紀(jì)初,當(dāng)時大量歐洲人移民至智利和玻利維亞。