為進一步防控食品安全風險，嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加食品添加劑的違法行為，嚴防有毒有害物質進入食品生產、經營環(huán)節(jié)，連日來，清水河縣市場監(jiān)督管理局開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑專項整治行動。

 

　　執(zhí)法人員重點檢查餐飲服務單位是否嚴格落實索證索票、進貨查驗管理制度，并按要求留存供貨者的相關證照、食品添加劑合格證明等資質及進貨票據等；是否明確專人如實記錄食品添加劑名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期等內容；是否專柜保存食品添加劑；是否嚴格按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑；是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的違規(guī)違法行為。同時，執(zhí)法人員進行了現場宣傳，告誡餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，禁止亂用、濫用食品添加劑，禁止采購和使用亞硝酸鹽。

 

　　截至目前，共檢查餐飲單位9家，出動執(zhí)法人員36人次。下一步，清水河縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對餐飲服務單位的食品安全監(jiān)督檢查力度，督促經營者切實履行食品安全主體責任，為廣大消費者的飲食安全保駕護航。