食品伙伴網(wǎng)訊 6月24日，湖南省科學技術廳公示了2024年度湖南省重點研發(fā)計劃擬立項項目，食品領域有25項，公示期為2024年6月24日至6月28日（5個工作日）。
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2024年省重點研發(fā)計劃擬立項項目公示名單.pdf
食品領域2024年湖南省重點研發(fā)計劃擬立項項目公示名單
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序號
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項目名稱
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負責人
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申報單位
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32
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水稻育秧工廠無人化關鍵技術 裝備研究和集成
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劉大為
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益陽富佳科技有限公司
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33
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南方稻田油菜智能化高速移栽 技術與裝備研發(fā)
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向陽
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湖南農(nóng)業(yè)大學
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141
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特色水果采后減損保質(zhì)關鍵技 術研究與示范
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朱向榮
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湖南熙可食品有限公司
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142
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大宗特色蔬菜采后保鮮與貯運 關鍵技術研究及示范
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易有金
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湖南中央大廚房農(nóng)副產(chǎn) 品供應鏈有限公司
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143
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冷鮮肉品質(zhì)監(jiān)控與保鮮減損技 術研究及示范
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劉建
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湖南湘佳牧業(yè)股份有限 公司
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144
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淡水魚蝦采后保鮮與貯運關鍵 技術研究與示范
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周毅
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湖南合方魚食品科技有 限公司
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145
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稻谷深加工與品質(zhì)提升關鍵技 術研究及示范
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肖華西
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湖南助農(nóng)米業(yè)有限公司
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146
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湘式傳統(tǒng)肉制品綠色加工與品 質(zhì)提升關鍵技術研究及示范
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曹小強
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湖南唐人神肉制品有限 公司
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147
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果品高值化精深加工關鍵技術 研究與新產(chǎn)品創(chuàng)制
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李濤
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湖南桃源辣妹子食品有 限公司
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148
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乳酸菌發(fā)酵劑及特色乳制品精 深加工與高值利用關鍵技術研 究及示范
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羅潔
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皇氏集團湖南優(yōu)氏乳業(yè) 有限公司
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149
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休閑調(diào)味面制品綠色制造與品 質(zhì)提升關鍵技術研究及示范
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方芳
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湖南麻辣王子食品有限 公司
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150
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食品高值功能組分生物制造關 鍵技術研究
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朱洺志
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湖南農(nóng)業(yè)大學
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151
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湘酒綠色生產(chǎn)與品質(zhì)提升關鍵 技術及裝備創(chuàng)制
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靳喜慶
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酒鬼酒股份有限公司
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152
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新型功能飲品制造關鍵技術創(chuàng) 新與應用示范
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張群
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湖南鑫洋食品工業(yè)有限 公司
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153
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茶葉自動化制造關鍵技術研究 與高值化產(chǎn)品創(chuàng)制
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曾衛(wèi)軍
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湖南華萊生物科技有限 公司
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154
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湘式菜肴調(diào)理加工關鍵技術研 究與示范
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王建輝
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湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā) 展有限公司
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155
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湘式菜肴定量包裝與精準殺菌 關鍵技術及應用示范
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沈清武
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湖南湘典食品有限公司
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156
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湘式菜肴物流供應鏈品質(zhì)管控 技術研發(fā)與示范
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蔣立文
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紅星冷鏈（湖南）股份 有限公司
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157
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農(nóng)產(chǎn)品及食品危害物現(xiàn)場快速 檢測方法與平臺研究
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王美玲
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中國檢驗認證集團湖南 有限公司
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158
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大宗農(nóng)產(chǎn)品加工過程中危害因 子消減控制關鍵技術研究與示 范
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任佳麗
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中南林業(yè)科技大學
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159
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大宗農(nóng)產(chǎn)品安全風險溯源技術 研究與管控平臺建設及應用
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李高陽
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湖南省農(nóng)業(yè)科學院
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193
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主要農(nóng)作物種子播種質(zhì)量安全 控制技術研究與裝備研發(fā)
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李超
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湖南農(nóng)業(yè)大學
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208
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優(yōu)質(zhì)牧草品種選育、栽培與飼草 料加工的關鍵技術研發(fā)與示范
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陳良
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瀏陽市瀏安農(nóng)業(yè)科技綜 合開發(fā)有限公司
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209
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水稻全基因組全外顯子突變體 庫構建及應用
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韶也
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湖南雜交水稻研究中心
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210
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低魚粉低豆粕多元化水產(chǎn)飼料 關鍵技術研究與示范
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解綬啟
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岳陽漁美康生物科技有 限公司
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（來源：湖南省科學技術廳）
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