為貫徹落實(shí)省食品藥品安全委員第一次全體會(huì)議精神，積極應(yīng)對(duì)強(qiáng)降雨天氣影響，全力保障人民群眾飲食安全，近日，安徽省食藥安辦印發(fā)通知，周密部署汛期食品安全工作，明確具體要求。

 

　　壓實(shí)各方責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理、部門監(jiān)管、行業(yè)管理和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管控，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　突出監(jiān)管重點(diǎn)，以米、面、油、蔬菜、肉類產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，災(zāi)民安置點(diǎn)以及災(zāi)區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食雜店、學(xué)校食堂等為重點(diǎn)單位加強(qiáng)監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)和交叉污染，確保不發(fā)生食物中毒事件。

 

　　積極宣傳引導(dǎo)，及時(shí)發(fā)布汛期食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，開(kāi)展食品安全科普宣傳，引導(dǎo)受災(zāi)地區(qū)群眾提高食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

 

　　加強(qiáng)值班值守，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，穩(wěn)妥有效處置食品安全突發(fā)情況。