為切實保障肉類產品質量安全，4月份以來，安陽市滑縣市場監(jiān)管局開展了肉類產品專項整治行動，嚴厲打擊生產經營不合格和劣質肉及肉制品違法違規(guī)行為，維護肉類產品市場秩序。

 

　　行動中，執(zhí)法人員深入生產加工單位、農貿市場、餐飲服務單位等場所，重點檢查經營主體資格是否合法；肉品來源是否正規(guī)，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；經營的生鮮肉表面是否有動物檢驗檢疫、肉品品質檢驗合格印章和檢疫報告等。針對檢查中發(fā)現的問題，執(zhí)法人員現場督促指導企業(yè)整改到位。同時要求企業(yè)要履行食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制，確保肉類產品來源可追溯，質量安全可靠。

 

　　截至目前，共檢查肉類生產經營單位44家、餐飲單位200余家，發(fā)現問題12個，均已督促整改到位。