盡管面臨諸多困難，但蝦類出口企業(yè)一向主動制定相應(yīng)戰(zhàn)略。如盡管美國市場消費(fèi)能力較大，但越南蝦類產(chǎn)品在與厄瓜多爾和印度的廉價蝦競爭中處于劣勢，加上近期運(yùn)輸成本急劇上升。因此，多家企業(yè)都減少對該市場的出口比重，而轉(zhuǎn)向了日本、韓國、澳大利亞、中國等市場。部分企業(yè)主動養(yǎng)蝦，制定養(yǎng)殖和收獲方案，力爭賣出更高價格。

 

　　業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，今年最后幾個月，各主要進(jìn)口市場有望釋放出更好的信號。庫存問題和運(yùn)輸方面的困難將會緩解，需求恢復(fù)，價格反彈。若這種情景變成現(xiàn)實(shí)，一切都會變好，確保達(dá)到2024年蝦類產(chǎn)業(yè)既定目標(biāo)。

 

　　目前，厄瓜多爾、印度等擁有廉價蝦原料優(yōu)勢的國家也逐步開發(fā)蝦加工產(chǎn)品，以提高其在全球市場上的競爭力。

 

　　據(jù)評價，厄瓜多爾和印度提高蝦加工能力的可能性與越南蝦業(yè)完全不同。主要原因是該兩國的蝦原料太多，而且加工產(chǎn)品需要更多的時間和更高的技能。在此背景下，開發(fā)蝦深加工產(chǎn)品市場可成為越南蝦類產(chǎn)業(yè)的一種優(yōu)勢。

 

　　在這一市場，越南蝦類加工和出口企業(yè)注重產(chǎn)品的美觀性且追求穩(wěn)定質(zhì)量。如果厄瓜多爾和印度專注于歐洲市場，越南企業(yè)則選擇亞洲市場，特別是韓國和日本。

 

　　明富水產(chǎn)集團(tuán)董事長黎文光認(rèn)為，越南許多附加值高的蝦加工產(chǎn)品是厄瓜多爾和印度無法加工或加工量少的。

 

　　越南蝦類產(chǎn)品在日本、韓國、澳大利亞、英國、美國、歐盟等青睞深加工產(chǎn)品的市場上深受歡迎。據(jù)專家評估，越南蝦加工產(chǎn)品極為豐富，加工水平也獲得外國市場的好評，因此具有較大的競爭優(yōu)勢。 特別是，與印度、厄瓜多爾等供應(yīng)市場相比，越南的增值型商品在日本市場仍保持較好的競爭優(yōu)勢。（完）