回首2024年上半年，食品及餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。新消費(fèi)觀念的驅(qū)動(dòng)下，從產(chǎn)品到品牌再到整個(gè)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈都在尋求變革，拓展新增量。
變局亦是機(jī)遇，機(jī)遇的下一站很可能就是商機(jī)。因此當(dāng)時(shí)間來(lái)到下半年，整個(gè)食飲業(yè)的發(fā)展和迭代速度依然在不斷加快。但適時(shí)放慢腳步，合作交流，總結(jié)沉淀，整裝再出發(fā)也同樣重要。
FHC上海環(huán)球食品展作為每年下半年食飲業(yè)內(nèi)人士齊聚的重磅年度盛會(huì)，站在這一行業(yè)發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)，本屆特別針對(duì)展出板塊、賽事、論壇、同期展等進(jìn)行了多項(xiàng)升級(jí)，為助力商家及業(yè)內(nèi)專業(yè)買家賣家劈波斬棘，蓄“食”力、再突破，即將煥新揭幕！
01 合作升級(jí)！ 打造行業(yè)優(yōu)質(zhì)貿(mào)易展覽會(huì)
深耕行業(yè)27年，立足上海，聚焦全球，作為食品及餐飲業(yè)優(yōu)質(zhì)貿(mào)易展覽會(huì)，每年的FHC上海環(huán)球食品展都是對(duì)當(dāng)年環(huán)球食品及餐飲市場(chǎng)熱門品牌、產(chǎn)品的一次集中呈現(xiàn)，同時(shí)也是全球食品及餐飲品牌和產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的重要窗口。
同時(shí)，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展主辦方—上海博華國(guó)際展覽有限公司作為Informa Markets英富曼集團(tuán)旗下Hospitality, Food & Beverage酒店餐飲及食品系列全球展的中國(guó)獨(dú)家代理機(jī)構(gòu)，至今已成功協(xié)助上千家優(yōu)質(zhì)本土企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，展現(xiàn)中國(guó)企業(yè)的實(shí)力與風(fēng)采！
今年，在延續(xù)往屆影響力的基礎(chǔ)上，2024FHC上海環(huán)球食品展很榮幸得到了更多行業(yè)組織、展會(huì)服務(wù)方的大力支持，為助力行業(yè)發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)力量：
2024年FHC上海環(huán)球食品展由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦。
并一舉得到了包括中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市食品協(xié)會(huì)、浙江時(shí)代國(guó)際展覽服務(wù)有限公司（排名不分先后）等在內(nèi)的重量級(jí)機(jī)構(gòu)的全力支持！
02 策劃升級(jí)！
20萬(wàn)㎡展出面積：在上海，看世界
自1997年首次登陸中國(guó)以來(lái)，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展始終扎根在中國(guó)“經(jīng)濟(jì)中心”城市、超一線城市——上海。
這里海納百川，擁有開放包容的國(guó)際化視野和良好和諧的營(yíng)商環(huán)境，聚集了一大批食品及餐飲行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)和優(yōu)質(zhì)資源，是海內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流的重要港口和核心城市之一；這里潛力無(wú)限，擁有活躍的市場(chǎng)氛圍，以上海為中心的長(zhǎng)三角地區(qū)，向外輻射廣闊的華東、華中、華北消費(fèi)市場(chǎng)，商機(jī)觸手可及。
依托地域優(yōu)勢(shì)，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展得以高速發(fā)展至今，同行業(yè)資源和影響力優(yōu)勢(shì)明顯。本屆FHC上海環(huán)球食品展預(yù)計(jì)將吸引來(lái)自50多個(gè)國(guó)家及地區(qū)的3000多家展商，以及17萬(wàn)+專業(yè)觀眾到場(chǎng)交流合作！
為容納更多展商、觀眾的到來(lái)，本屆展會(huì)開設(shè)地址依然選擇在上海新國(guó)際博覽中心：
20萬(wàn)㎡超大展出面積，大氣開闊的展館環(huán)境，支持12大展出板塊+多個(gè)論壇、賽事、活動(dòng)等綜合配套同期呈現(xiàn)。同時(shí)，本屆在策劃上考慮到合作與交流需求，專門為商務(wù)洽談、合作交流預(yù)留出了充足空間！
超大規(guī)模利用更合理，只為開展期間容納更多商業(yè)可能性！
03 展示升級(jí)！ 12大板塊，力求覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈
復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境下，消費(fèi)需求也在不斷更新，因此國(guó)內(nèi)外食品及餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出產(chǎn)品細(xì)分、理念創(chuàng)新等多元性特征。如此一來(lái)，食品及餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷延伸。
舉辦這樣一場(chǎng)聚合力更強(qiáng)的大型展會(huì)，可以在高速迭代的食飲市場(chǎng)幫助個(gè)人、品牌、渠道等“查缺補(bǔ)漏”，拓展眼界與資源。
因此，今年FHC上海環(huán)球食品展升級(jí)了12大展出板塊，以市場(chǎng)風(fēng)向與行業(yè)需求為前提，不斷向下深挖行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域，力求覆蓋食品及餐飲相關(guān)全產(chǎn)業(yè)鏈！
04 渠道升級(jí)！增設(shè)選品大會(huì)+電商新零售論壇
每年的FHC上海環(huán)球食品展不僅是領(lǐng)略各國(guó)食飲類展品多樣性的重要平臺(tái)，還是一次規(guī)模巨大的同行信息交流合作中心。
扎根行業(yè)27載，累積百萬(wàn)級(jí)行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，本屆FHC上海環(huán)球食品展匯集各大品牌商家，連通線上線下各大供銷平臺(tái)、渠道方，利用展會(huì)三天的現(xiàn)場(chǎng)資源及影響力優(yōu)勢(shì)，特設(shè)2024FHC渠道選品大會(huì)：讓洽談場(chǎng)景更沉浸，到場(chǎng)渠道更多元，品類更多樣，服務(wù)模式更加精準(zhǔn)高效！
2024年，F(xiàn)HC將繼續(xù)以服務(wù)展商為中心，前期通過(guò)意向調(diào)研定向邀請(qǐng)展商和渠道買家；現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置獨(dú)立買家專場(chǎng)，提供買家團(tuán)的專屬空間。展商可通過(guò)提前線上邀約進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)配對(duì)，幫助到場(chǎng)展商和渠道方高效對(duì)接，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)共贏。
合作以交流為前提，本屆FHC除了通過(guò)渠道選品大會(huì)持續(xù)創(chuàng)造固定交流空間，還將廣邀業(yè)界大咖，舉辦多場(chǎng)行業(yè)高峰論壇，助力各位來(lái)賓圍繞共同感興趣的話題進(jìn)行深入交流，對(duì)話更多同行，獲取行業(yè)資訊及合作機(jī)會(huì)。
2024FHC已確認(rèn)論壇名單：
餐飲、連鎖加盟類
上海餐飲創(chuàng)建國(guó)際美食之都專題論壇
FHC國(guó)際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會(huì)
第二十屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
第二屆中國(guó)新茶飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨第七屆中國(guó) 新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)
2024 超級(jí)加盟商大會(huì)
2024 SFE中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì)（秋季）
零售、電商、經(jīng)銷代理類
變局·新零售·新電商《2024創(chuàng)新零售峰會(huì)》
“爆單出海”食飲創(chuàng)新渠道論壇
2024經(jīng)銷商 增長(zhǎng)大會(huì)
第二屆中國(guó)硬折扣超市高峰論壇暨金鉆獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典
2024食品電商新增量峰會(huì)暨渠道買手論壇
食品、預(yù)制菜類
中國(guó)預(yù)制（罐藏）食品裝備與包裝科技創(chuàng)新論壇
2024追光者大會(huì)暨FHC休閑食品論壇
......
（*以上活動(dòng)信息持續(xù)更新中，以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際為準(zhǔn)）
今年的論壇除了深入探討傳統(tǒng)食品、餐飲相關(guān)話題外，還將特別聚焦新消費(fèi)現(xiàn)象的持續(xù)涌現(xiàn)，新設(shè)以電商、零售、出海、硬折扣等時(shí)下熱門話題為主題的超6個(gè)電商渠道類論壇。
屆時(shí)將聯(lián)合零售商業(yè)評(píng)論、職業(yè)零售網(wǎng)等食品及餐飲業(yè)知名媒體，以及頭部自媒體、渠道方呈現(xiàn)包括：變局·新零售·新電商《2024創(chuàng)新零售峰會(huì)》、“爆單出海”食飲創(chuàng)新渠道論壇等在內(nèi)的多個(gè)電商零售類論壇。
現(xiàn)場(chǎng)還將邀請(qǐng)到多個(gè)頭部品牌方、頭部電商平臺(tái)高管、選品團(tuán)隊(duì)、達(dá)人團(tuán)隊(duì)以及優(yōu)質(zhì)渠道方代表到場(chǎng)分享經(jīng)驗(yàn)，對(duì)話未來(lái)新趨勢(shì)，幫助更多現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓洞悉行業(yè)，挖掘商機(jī)，敬請(qǐng)期待！
05 賽事升級(jí)！ 兩大類專業(yè)賽事，增設(shè)庖丁挑戰(zhàn)賽
“產(chǎn)品力創(chuàng)新”一直是食品及餐飲業(yè)上下共同追求的目標(biāo)之一，實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要渠道之一就是注重相關(guān)人才的培養(yǎng)，為行業(yè)持續(xù)輸送新鮮血液。
本屆FHC上海環(huán)球食品展將繼續(xù)主辦烹飪、輕餐兩大類經(jīng)典專業(yè)賽事，通過(guò)聯(lián)合國(guó)內(nèi)外重磅協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)，攜手業(yè)內(nèi)資深評(píng)審團(tuán)，以公平公正公開的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，挖掘烹飪技能、潮飲制作和咖啡烘焙領(lǐng)域的優(yōu)秀人才！
2024FHC賽事一覽：
烹飪類
2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽(首次創(chuàng)設(shè))
FHC國(guó)際西式烹飪挑戰(zhàn)賽
FHC國(guó)際中式烹飪挑戰(zhàn)賽
FHC國(guó)際甜品挑戰(zhàn)賽
FHC國(guó)際烘焙挑戰(zhàn)賽
FHC上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽
輕餐類
“南僑杯”中華糕點(diǎn)國(guó)際錦標(biāo)賽總決賽
第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-上海分區(qū)賽
2024世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
（*以上賽事信息持續(xù)更新中，以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際為準(zhǔn)）
賽事認(rèn)證機(jī)構(gòu)
世界廚師聯(lián)合會(huì)
賽事支持協(xié)會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
特別要提到的是：2024FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽作為國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際級(jí)賽事，今年將喜迎25周年慶典。
25載歷久彌新，在這一值得慶賀的日子到來(lái)之際，F(xiàn)HC也同步對(duì)賽事項(xiàng)目進(jìn)行升級(jí)，將新設(shè)包含2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽在內(nèi)的6項(xiàng)創(chuàng)新賽事！
其中，“澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽”不止是FHC首次攜手澳洲牛羊肉行業(yè)的拓新之舉，更意義重大：除了考驗(yàn)參賽者對(duì)牛羊肉食材的熟識(shí)度，更是一次針對(duì)牛羊肉切割技藝和擺盤技巧的多元化展示。這項(xiàng)賽事的舉辦也將展現(xiàn)出FHC賽事對(duì)行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的持續(xù)深耕和對(duì)創(chuàng)新的不懈追求。
06、獎(jiǎng)項(xiàng)升級(jí)！ 金蘋果獎(jiǎng)新增獎(jiǎng)項(xiàng)，匯集優(yōu)質(zhì)企業(yè)
自2021年首屆FHC金蘋果獎(jiǎng) (FHC Golden Apple Award) 發(fā)布至今，受到了業(yè)內(nèi)人士的高度認(rèn)可。
FHC金蘋果獎(jiǎng)旨在表彰全球食品餐飲行業(yè)各主流品類、知名企業(yè)以及個(gè)人的卓越成就和喜人表現(xiàn)，并突出其對(duì)食品餐飲行業(yè)的貢獻(xiàn)與成效，讓優(yōu)秀產(chǎn)品及品牌被更多人所看見。
今年的FHC金蘋果獎(jiǎng)將在年度優(yōu)選供應(yīng)商產(chǎn)品獎(jiǎng)、年度優(yōu)選伙伴獎(jiǎng)、最具品牌影響力大獎(jiǎng)、年度最佳匠心大獎(jiǎng)的基礎(chǔ)上，新增年度食品行業(yè)風(fēng)云人物獎(jiǎng)、年度優(yōu)選零售渠道品牌兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，致力于擁抱全新業(yè)態(tài)，聚焦食品零售業(yè)優(yōu)秀人物及品牌，現(xiàn)場(chǎng)榮耀加冕！
07 聲量升級(jí)！ 線上線下聯(lián)動(dòng)，超1億+級(jí)曝光量
強(qiáng)大的媒體資源和宣傳聲量始終是FHC上海環(huán)球食品展立足行業(yè)前列的重要助力。
本屆FHC上海環(huán)球食品展將聯(lián)合80+專業(yè)媒體，10+行業(yè)協(xié)會(huì)，同步投放線上和線下廣告，包括鋪設(shè)地鐵、火車站、商務(wù)樓宇、商場(chǎng)等大客流場(chǎng)所戶外廣告，進(jìn)行線上線下聯(lián)動(dòng)，多渠道擴(kuò)大展會(huì)影響力和曝光量。
同時(shí)，F(xiàn)HC旗下?lián)碛欣鄯e超200萬(wàn)粉絲群體的龐大新媒體矩陣，也將聯(lián)合多個(gè)社群以及龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)持續(xù)針對(duì)展會(huì)及展商曝光進(jìn)行一系列聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷、動(dòng)態(tài)更新。
屆時(shí)將為本屆FHC及展商、各界合作伙伴帶來(lái)超1億+級(jí)食品飲料行業(yè)曝光量，為品牌和產(chǎn)品宣傳賦能加碼！
08 6大同期展，精彩不間斷！
為深度傳遞食品及餐飲業(yè)垂類產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)信息，本屆FHC上海環(huán)球食品展還將同期舉辦6場(chǎng)多樣化主題展會(huì)，展出包含果蔬、葡萄酒、巧克力等在內(nèi)的多個(gè)細(xì)分行業(yè)，力求多領(lǐng)域、立體化呈現(xiàn)食品及餐飲行業(yè)的百花齊放！
作為一年一度備受矚目的行業(yè)盛事之一，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展始終肩負(fù)著傳播全球食品及餐飲產(chǎn)業(yè)文化的重要使命，也深知當(dāng)下深化國(guó)際交流對(duì)推動(dòng)食飲行業(yè)發(fā)展的重要性。
隨著2024年下半年，食品及餐飲業(yè)的藍(lán)圖徐徐展開，我們?cè)俅蚊嫦驑I(yè)界發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)：
2024年11月12-14日，期待與各位相聚在上海新國(guó)際博覽中心。
屆時(shí)，我們將以全新的面貌、多項(xiàng)升級(jí)的展會(huì)內(nèi)容板塊，優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù)，迎接國(guó)內(nèi)外知名展商、國(guó)際展團(tuán)、專業(yè)觀眾以及關(guān)心全球食飲發(fā)展的各界來(lái)賓的到來(lái)。
相信在各界人士的大力支持下，2024FHC上海環(huán)球食品展將不負(fù)眾望，呈現(xiàn)一場(chǎng)展商優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)品多元、大咖云集、主題豐富的“食飲大餐”！
展會(huì)鏈接： FHC 2024 第二十七屆上海環(huán)球食品展
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