中秋節(jié)將至，為保障廣大消費(fèi)者在節(jié)日期間的飲食安全，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署，在轄區(qū)內(nèi)組織開(kāi)展中秋節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查及月餅專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，為市場(chǎng)上的月餅做一次“體檢”，為消費(fèi)者節(jié)日食品安全保駕護(hù)航。

 

　　昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理等方面是否符合相關(guān)規(guī)定，督促食品生產(chǎn)企業(yè)依法依規(guī)依標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，確保食品質(zhì)量安全。同時(shí)，對(duì)各大月餅銷(xiāo)售市場(chǎng)、月餅經(jīng)營(yíng)戶(hù)，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽、進(jìn)貨渠道、貯存環(huán)境、防止過(guò)度包裝、明碼標(biāo)價(jià)等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全責(zé)任，做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

 

　　在開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，根據(jù)年初制定的《昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年中秋專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢實(shí)施方案》開(kāi)展月餅食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)，抽樣場(chǎng)所包括月餅生產(chǎn)企業(yè)、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲自制店等。檢測(cè)項(xiàng)目涉及糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌等17個(gè)指標(biāo)。目前150批次已抽樣完成，待檢驗(yàn)完成后將及時(shí)向大眾公布檢驗(yàn)結(jié)果。

 

　　昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此提醒廣大消費(fèi)者：

 

　　一、盡量通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)月餅，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的月餅。

 

　　二、選購(gòu)月餅時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看外包裝的生產(chǎn)地址、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可標(biāo)志等標(biāo)識(shí)是否齊全，包裝封口是否完整無(wú)損，散裝月餅有沒(méi)有變質(zhì)。

 

　　三、絕大部分月餅屬于高糖、高油、高熱量食品，食用后不易消化，建議適量品嘗，糖尿病、高血脂、心血管疾病等患者、消化不良者謹(jǐn)慎食用。

 

　　四、注意保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，當(dāng)權(quán)益受到損害時(shí)及時(shí)撥打12315、12345熱線(xiàn)投訴。