隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅作為傳統(tǒng)節(jié)日食品，進(jìn)入消費高峰期。為嚴(yán)格把控食品質(zhì)量，防止不合格產(chǎn)品流入市場，保障廣大市民能夠購買到安全、優(yōu)質(zhì)的月餅產(chǎn)品，銀川市市場監(jiān)管局提醒月餅生產(chǎn)經(jīng)營者和廣大市民提高食品安全預(yù)防意識，合規(guī)經(jīng)營，安全消費。

 

　　1、食品生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)禁使用超過保質(zhì)期食品、回收食品及非食品原料生產(chǎn)加工月餅，食品標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。不得超范圍、超劑量使用色素、防腐劑等食品添加劑，嚴(yán)格落實出廠檢驗或委托檢驗、生產(chǎn)過程控制、食品儲存運輸、出廠銷售、庫存及不合格食品召回等制度。

 

　　2、食品銷售者應(yīng)嚴(yán)格落實月餅等食品進(jìn)貨查驗、索證索票以及庫存記錄等制度。經(jīng)營貯存散裝食品應(yīng)在貯存食品位置、容器或外包裝上標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。不得銷售來源不明、超過保質(zhì)期、無標(biāo)簽標(biāo)識或標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的食品。嚴(yán)格按照包裝說明書的要求規(guī)范貯存、銷售月餅等食品。

 

　　3、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營。加強食品原料索證索票管理，不得采購使用法律法規(guī)禁止經(jīng)營使用的食品。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，加工、儲存食品，避免交叉污染。

 

　　1、購買月餅等食品時，應(yīng)到證照資質(zhì)齊全、經(jīng)營規(guī)范的場所選購，注意索取發(fā)票等購物憑證。應(yīng)選購食品包裝完好無損、包裝上的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址等重要信息齊全、清晰、有效的食品。不購買感官性狀異常、無標(biāo)簽標(biāo)識或標(biāo)簽標(biāo)識不全、超過保質(zhì)期、摻雜摻假的食品。

 

　　2、在選購和食用過程中，應(yīng)注意存放的溫度等貯存條件。不到無證無照的攤點購買食品。

 

　　3、養(yǎng)成良好的消費習(xí)慣，自覺拒絕、抵制“三無”、假冒偽劣等食品，拒食野味、厲行節(jié)約、反對浪費。

 

　　4、注意索取并保存好消費憑證，如遇到合法權(quán)益受到侵害時，及時撥打12315或12345電話進(jìn)行投訴，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。