隨著秋季新學(xué)期的開始，各中小學(xué)相繼按時(shí)開學(xué)。為進(jìn)一步保障全區(qū)學(xué)校廣大師生飲食安全，有效預(yù)防和避免食品安全事故的發(fā)生。近日，龍安區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
本次抽檢以米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材為重點(diǎn)品種，檢驗(yàn)項(xiàng)目以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量和微生物等指標(biāo)為主。共計(jì)抽取學(xué)校食堂12家，9個(gè)類別，210批次樣品。
在抽檢過程中，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂的許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、食物采購存儲(chǔ)、環(huán)境衛(wèi)生以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查。
抽檢結(jié)果將第一時(shí)間在龍安區(qū)政府官網(wǎng)發(fā)布，發(fā)現(xiàn)不合格食品將依法進(jìn)行核查處置，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全。
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