近期，美國(guó)冷凍羅非魚(yú)與巴沙魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)歷了顯著波動(dòng)，供應(yīng)趨緊，價(jià)格上漲。根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)自中國(guó)的冷凍羅非魚(yú)片批發(fā)價(jià)格已超過(guò)每磅3.00美元，與去年同期的2.20美元相比，漲幅顯著。具體而言，3-5盎司的羅非魚(yú)片售價(jià)達(dá)到3.00美元，5-7盎司為3.10美元，而7-9盎司更是高達(dá)3.25美元。
造成羅非魚(yú)價(jià)格上漲的主要原因是中國(guó)的供應(yīng)減少，尤其是受到了9月份超級(jí)臺(tái)風(fēng)“摩羯”的影響，臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致海南文昌和廣東湛江的基礎(chǔ)設(shè)施遭到嚴(yán)重破壞，影響了養(yǎng)殖場(chǎng)和加工廠的正常運(yùn)作。雖然羅非魚(yú)加工廠已逐漸復(fù)工，但原料產(chǎn)量尚未完全恢復(fù)，供應(yīng)緊張的情況預(yù)計(jì)將持續(xù)。
與此同時(shí)，越南巴沙魚(yú)的供應(yīng)也受到了天氣因素的影響。暴雨和洪水導(dǎo)致越南南部種苗場(chǎng)的種魚(yú)大量死亡，使得巴沙魚(yú)片的供應(yīng)更加困難。目前，2-3盎司至9-11盎司的越南冷凍巴沙魚(yú)片平均價(jià)格為每磅2.00美元。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，歷史上美國(guó)市場(chǎng)的冷凍羅非魚(yú)進(jìn)口量曾高于巴沙魚(yú)，但近年來(lái)這一趨勢(shì)發(fā)生了逆轉(zhuǎn)。今年1月，羅非魚(yú)進(jìn)口量曾短暫超過(guò)巴沙魚(yú)，然而1月至7月，美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口的冷凍羅非魚(yú)片為1.069億磅，而越南的巴沙魚(yú)片則達(dá)到1.219億磅。
整體來(lái)看，羅非魚(yú)和巴沙魚(yú)市場(chǎng)正面臨供需緊張的挑戰(zhàn)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來(lái)幾周小規(guī)格魚(yú)片也可能面臨價(jià)格上漲的壓力。隨著美國(guó)市場(chǎng)需求的逐步回暖，預(yù)計(jì)這一波動(dòng)趨勢(shì)將持續(xù)，給消費(fèi)者帶來(lái)更多關(guān)注與挑戰(zhàn)。
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