2024年10月7日,德國巴登-符騰堡州化學和獸醫(yī)調(diào)查辦公室 (CVUA)發(fā)布2023年動物源性食品藥物殘留監(jiān)測報告。
2023年該機構(gòu)對3200多個采集自屠宰場和生產(chǎn)商的樣品進行了藥理活性物質(zhì)檢測,發(fā)現(xiàn)14個樣品含有殘留物,占比0.4%。在21,000個屠宰場動物樣本中,通過抑制劑檢測發(fā)現(xiàn)28個樣本(0.13%)含有抗生素殘留,其中16個樣本(0.08%)超過最高允許水平。在食品流通環(huán)節(jié)中檢測的960個樣品中,11個樣品(1.1%)檢出殘留,1個樣本(0.1%)不符合法律要求。在一個鱒魚養(yǎng)殖場的樣本中檢測到孔雀石綠的代謝物。1個來自孟加拉國的蝦樣品含有孔雀石綠代謝物,超過標準參考值,不符合法律要求。
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