為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作，全面提升食品安全保障水平，促進(jìn)學(xué)校食堂科學(xué)化規(guī)范化管理，10月23日下午，濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局市東監(jiān)管所聯(lián)合市東街道辦事處召開轄區(qū)學(xué)校大宗食品配送暨學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管會議，市東街道黨工委副書記、政法委員史曉輝和市東街道食品藥品辦公室主任楊丙浩參加。

 

　　會議要求，各學(xué)校要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范采購行為，按照合同規(guī)定，落實(shí)好大宗食品入庫查驗(yàn)、索證索票、出庫登記等制度。不斷健全和完善工作機(jī)制，努力提升學(xué)校后勤服務(wù)能力和保障水平，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

 

　　會議指出，各大宗食品供應(yīng)商要做好本職工作。一是完善采購管理機(jī)制。各供應(yīng)企業(yè)要保清廉，嚴(yán)守從業(yè)道德底線；要抓好配送隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)配送人員的信息核查和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)水平；要優(yōu)化配送環(huán)節(jié)，保質(zhì)、保量進(jìn)行配送，確保學(xué)校師生按時就餐。二是堅(jiān)守食材質(zhì)量底線。各供應(yīng)企業(yè)要嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨渠道，落實(shí)好食品查驗(yàn)制度，強(qiáng)化隱患排查，認(rèn)真履行“凡進(jìn)必檢”“凡送必留樣”的要求；要高度重視學(xué)校食堂食材配送質(zhì)量，加強(qiáng)食材質(zhì)量的溯源管理；堅(jiān)持各保鮮、冷藏、冷凍食品分類存放，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品進(jìn)入校園。

 

　　下一步，市東監(jiān)管所將進(jìn)一步加強(qiáng)風(fēng)險防控，嚴(yán)防違法違紀(jì)事件發(fā)生，扎實(shí)有序推進(jìn)校園食品安全工作開展，有效保障廣大師生“舌尖上的安全”。