食品伙伴網(wǎng)訊 近日，貴州省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年度貴州省基礎(chǔ)研究計劃（自然科學(xué)）面上項目和重點(diǎn)項目擬立項項目，食品領(lǐng)域有67項，公示期從2024年11月22日-11月28日。
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| 食品領(lǐng)域2025年度基礎(chǔ)研究計劃（自然科學(xué)）面上項目和重點(diǎn)項目擬立項項目名單 | |||
| 序號 | 項目類別 | 項目名稱 | 主承擔(dān)單位 |
| 25 | 面上項目 | 飼草玉米種子內(nèi)生菌與植株協(xié)同互作耐低氮脅迫機(jī)制研究 | 貴州師范大學(xué) |
| 26 | 面上項目 | WRN解旋酶在山羊卵母細(xì)胞發(fā)育中的作用及機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) |
| 27 | 面上項目 | AKR1C2基因多態(tài)性與香豬產(chǎn)仔數(shù)性狀關(guān)聯(lián)研究 | 貴州大學(xué) |
| 38 | 面上項目 | 喀斯特山區(qū)果園種植基地蟻巢對土壤NH3排放影響機(jī)制研究 | 貴州省山地資源研究所 |
| 40 | 面上項目 | 關(guān)鍵節(jié)氣氣象因子對醬香型白酒生產(chǎn)的影響研究 | 貴州省山地環(huán)境氣候研究所(貴州省山地氣候與資源重點(diǎn)實驗室) |
| 62 | 面上項目 | 利用Ba同位素指示硫酸鹽還原菌種群和數(shù)量對于水稻土中重晶石鋇釋放影響的研究 | 貴州民族大學(xué) |
| 137 | 面上項目 | 多壁碳納米管添加對鎘污染土壤中玉米及其根際微環(huán)境的調(diào)控機(jī)制研究 | 貴州科學(xué)院先進(jìn)技術(shù)與材料研究所 |
| 189 | 面上項目 | 基于大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)抽樣與分解的上位性檢測方法及在玉米類黃酮遺傳網(wǎng)絡(luò)解析中的應(yīng)用研究 | 銅仁學(xué)院 |
| 223 | 面上項目 | VcHY5-VcbHLH004模塊響應(yīng)光信號調(diào)控藍(lán)莓果實花青素苷合成的分子機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) |
| 387 | 面上項目 | 一氧化氮調(diào)控采后瑪瑙紅櫻桃貯藏品質(zhì)的分子機(jī)制研究 | 貴陽學(xué)院 |
| 393 | 面上項目 | StHGD響應(yīng)馬鈴薯耐旱性分子機(jī)理的研究 | 貴州省生物技術(shù)研究所 |
| 395 | 面上項目 | 高粱籽粒花青素還原酶基因調(diào)控單寧生物合成分子機(jī)制及育種利用評價研究 | 貴州省旱糧研究所 |
| 396 | 面上項目 | 石灰與辣椒秸稈配施對酸性黃壤有機(jī)碳固持的影響及機(jī)制研究 | 貴州省蠶業(yè)研究所（貴州省辣椒研究所） |
| 397 | 面上項目 | 生物炭聯(lián)合綠肥還田調(diào)控黃壤氮素有效性促進(jìn)玉米氮素吸收利用的機(jī)制研究 | 貴州省土壤肥料研究所（貴州省農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所） |
| 398 | 面上項目 | 芭蕉芋轉(zhuǎn)錄因子CebZIP1調(diào)控淀粉合成的分子機(jī)制研究 | 貴州省亞熱帶作物研究所 |
| 399 | 面上項目 | 小麥TaHDA1非組蛋白乙?；揎桾aGAD1調(diào)控小麥抗旱性的機(jī)理研究 | 茅臺學(xué)院 |
| 401 | 面上項目 | StBBX29與StHY5復(fù)合體調(diào)控馬鈴薯抗寒的分子機(jī)制研究 | 貴州省生物技術(shù)研究所 |
| 402 | 面上項目 | ZmARF12調(diào)控玉米粒長的分子機(jī)制研究 | 貴州省農(nóng)作物品種資源研究所（貴州省現(xiàn)代中藥材研究所） |
| 404 | 面上項目 | TaPIP1-2調(diào)控小麥耐鹽性的功能及其上游轉(zhuǎn)錄因子的研究 | 貴州師范大學(xué) |
| 405 | 面上項目 | 基于基因組學(xué)和轉(zhuǎn)錄組學(xué)的貴州旱稻抗旱基因挖掘研究 | 貴州省農(nóng)作物品種資源研究所（貴州省現(xiàn)代中藥材研究所） |
| 406 | 面上項目 | 基于多組學(xué)解析海拔對糯高粱淀粉和單寧合成及特性的調(diào)控效應(yīng)研究 | 貴州大學(xué) |
| 407 | 面上項目 | 高產(chǎn)生態(tài)區(qū)水稻有效穗數(shù)與單莖重協(xié)同發(fā)育機(jī)制研究 | 黔西南州農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院 |
| 408 | 面上項目 | 水稻花后衰老特性與稻米食味品質(zhì)的關(guān)系及其機(jī)理研究 | 貴州省水稻研究所 |
| 414 | 面上項目 | 辣椒秸稈粉碎還田影響貴州黃壤氮固持的微生物調(diào)控機(jī)制研究 | 貴州省蠶業(yè)研究所（貴州省辣椒研究所） |
| 415 | 面上項目 | CsCOMT19介導(dǎo)褪黑素途徑調(diào)控茶樹抗寒性的機(jī)理研究 | 貴州大學(xué) |
| 416 | 面上項目 | 基于呈味互作的茶葉香葉醇“增甜”分子機(jī)制研究 | 貴州省茶葉研究所 |
| 417 | 面上項目 | 茶樹抗旱基因CsGolS1的轉(zhuǎn)錄調(diào)控研究 | 貴州省茶葉研究所 |
| 418 | 面上項目 | 轉(zhuǎn)錄因子和CsCER3基因互作調(diào)控茶樹葉片蠟質(zhì)合成響應(yīng)干旱脅迫的分子機(jī)制研究 | 貴陽學(xué)院 |
| 419 | 面上項目 | 施磷促進(jìn)茶樹抗旱的根際微生物作用機(jī)制研究 | 貴州省茶葉研究所 |
| 420 | 面上項目 | 轉(zhuǎn)錄因子PavTCP9調(diào)控甜櫻桃花芽休眠的分子機(jī)制研究 | 凱里學(xué)院 |
| 421 | 面上項目 | 藍(lán)莓KNOX家族鑒定及調(diào)控花序夾角相關(guān)VcBP功能研究 | 貴州大學(xué) |
| 422 | 面上項目 | 基于自然群體關(guān)聯(lián)分析技術(shù)挖掘百合重要淀粉性狀優(yōu)異等位基因變異的研究 | 貴州大學(xué) |
| 423 | 面上項目 | ‘紅陽’獼猴桃磷酸果糖激酶在果實后熟過程中的作用機(jī)制研究 | 六盤水師范學(xué)院 |
| 424 | 面上項目 | 香蕉遠(yuǎn)緣雜交親和性及子代性狀遺傳規(guī)律的研究 | 貴州省亞熱帶作物研究所 |
| 425 | 面上項目 | 中國野生毛葡萄VqGLABRA2基因調(diào)控其葉片表皮毛發(fā)育的分子機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) |
| 426 | 面上項目 | 基于單細(xì)胞轉(zhuǎn)錄組解析刺梨皮刺形成的分子機(jī)制研究 | 貴州省植物園 |
| 427 | 面上項目 | CaRbohB和CaPAO2/4 Crosstalk介導(dǎo)ROS調(diào)控辣椒耐低溫的分子機(jī)制研究 | 凱里學(xué)院 |
| 430 | 面上項目 | 基于低氣溫的根際控溫對番茄幼苗適應(yīng)性的作用及機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) |
| 431 | 面上項目 | 辣椒疫霉菌致病因子XEG1抑制劑的合理分子設(shè)計研究 | 貴州大學(xué) |
| 441 | 面上項目 | 云南木霉菌固體發(fā)酵高效轉(zhuǎn)化菜籽粕的機(jī)制研究 | 貴州省生物技術(shù)研究所 |
| 443 | 面上項目 | 茶餅病關(guān)鍵協(xié)作真菌及其聯(lián)合誘導(dǎo)茶樹的差異基因研究 | 貴州省茶葉研究所 |
| 444 | 面上項目 | 基于低共熔溶劑預(yù)處理水稻秸稈木質(zhì)素保護(hù)機(jī)制及其對酶解影響機(jī)理的研究 | 貴州省農(nóng)作物品種資源研究所（貴州省現(xiàn)代中藥材研究所） |
| 445 | 面上項目 | 基于生理生化、轉(zhuǎn)錄組和蛋白質(zhì)組解析丹皮酚對水稻紋枯菌的抑菌機(jī)制研究 | 黔南民族師范學(xué)院 |
| 447 | 面上項目 | 基于西南地區(qū)辣椒疫霉群體變異的保守效應(yīng)基因挖掘和功能研究 | 貴州大學(xué) |
| 457 | 面上項目 | 赤擬谷盜化學(xué)感受蛋白CSPs在定位醬香大曲中的功能研究 | 茅臺學(xué)院 |
| 459 | 面上項目 | 刺梨果實酸澀口感的多組學(xué)基礎(chǔ)及分子機(jī)制研究 | 貴州師范大學(xué) |
| 478 | 面上項目 | 赤水河流域醬香白酒產(chǎn)區(qū)水生真菌的分類學(xué)及系統(tǒng)發(fā)育學(xué)研究 | 遵義師范學(xué)院 |
| 480 | 面上項目 | 轉(zhuǎn)錄因子creA對冠突曲霉產(chǎn)孢及茯磚茶品質(zhì)形成的調(diào)控機(jī)制研究 | 貴州省生物技術(shù)研究所 |
| 487 | 面上項目 | 遵義市活禽批發(fā)市場多重耐藥菌的篩選及耐藥機(jī)制研究 | 遵義市紅花崗區(qū)疾控中心 |
| 501 | 面上項目 | fldH基因調(diào)控羅伊氏乳桿菌發(fā)酵竹筍高產(chǎn)吲哚-3-乳酸的機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) |
| 502 | 面上項目 | 基于人工智能的高溫大曲微生物群落結(jié)構(gòu)與風(fēng)味物質(zhì)時空動態(tài)變化的機(jī)制研究 | 貴州理工學(xué)院 |
| 503 | 面上項目 | 機(jī)械化與傳統(tǒng)釀造醬香型白酒輪次基酒關(guān)鍵呈香物質(zhì)組成差異對比研究 | 貴州理工學(xué)院 |
| 507 | 面上項目 | 缺氧脅迫通過Nrf2信號通路介導(dǎo)冷藏淡水魚品質(zhì)劣化的抗氧化作用機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) |
| 508 | 面上項目 | 貴州酸肉多肽形成與微生物及內(nèi)源蛋白酶關(guān)系研究 | 貴州醫(yī)科大學(xué) |
| 509 | 面上項目 | pH響應(yīng)型載刺梨多酚納米粒子的智能水凝膠控釋體系構(gòu)建及性能研究 | 貴陽學(xué)院 |
| 510 | 面上項目 | 灰樹花多糖腸道菌群代謝物基于CD4+T細(xì)胞途徑調(diào)控Th1/Th2免疫反應(yīng)的作用與機(jī)制研究 | 貴州食品工程職業(yè)學(xué)院 |
| 511 | 面上項目 | 肉桂醛皮克林乳液對莓實假單胞菌生物被膜的抑制作用及機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) |
| 512 | 面上項目 | 貯藏期間異味米酸湯的腐敗機(jī)理與抑控研究 | 貴州大學(xué) |
| 513 | 面上項目 | 基于啤酒花β-酸的新型食品抗菌劑開發(fā)及其對單增李斯特菌的抑菌機(jī)制研究 | 貴州民族大學(xué) |
| 538 | 面上項目 | 草魚抗多子小瓜蟲病基因鑒定及分子育種應(yīng)用研究 | 貴州省水產(chǎn)研究所 |
| 722 | 自由探索類 重點(diǎn)項目 |
堇葉碎米薺富汞機(jī)制及應(yīng)用研究 | 貴州省環(huán)境科學(xué)研究設(shè)計院 |
| 725 | 自由探索類 重點(diǎn)項目 |
MdIAA9-MdARF2模塊調(diào)控蘋果響應(yīng)干旱脅迫的分子機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) |
| 727 | 自由探索類 重點(diǎn)項目 |
水稻半矮稈新基因SD225的基因克隆與分子調(diào)控機(jī)制研究 | 貴州省農(nóng)作物品種資源研究所（貴州省現(xiàn)代中藥材研究所） |
| 730 | 自由探索類 重點(diǎn)項目 |
新型硫色烯類農(nóng)藥小分子的創(chuàng)制及抗柑橘潰瘍病菌分子靶標(biāo)初步研究 | 凱里 學(xué)院 |
| 731 | 自由探索類 重點(diǎn)項目 |
水稻黃單胞菌胞外多糖結(jié)構(gòu)表征及關(guān)鍵基因調(diào)控致病機(jī)制研究 | 貴州大學(xué) |
| 737 | 自由探索類 重點(diǎn)項目 |
ZmHSFB2a參與玉米鎘脅迫應(yīng)答的分子機(jī)制研究 | 貴州師范大學(xué) |
| 739 | 自由探索類 重點(diǎn)項目 |
刺梨果渣黃酮調(diào)控Nrf2路徑緩解圍產(chǎn)期母羊氧化應(yīng)激的應(yīng)用基礎(chǔ)研究 | 貴州大學(xué) |
（來源：貴州省科學(xué)技術(shù)廳）
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