01

 

　　影響白酒風味新因素被發(fā)現(xiàn)

 

　　近日，浙江大學葉興乾教授團隊和北京工商大學孫寶國院士團隊發(fā)表甘油與白酒風味化合物的相互作用研究成果。該研究借助風味組學相關技術，探究了甘油對白酒中關鍵風味化合物釋放和感知的影響機制。研究發(fā)現(xiàn)，甘油能夠顯著影響風味化合物的揮發(fā)性和嗅覺閾值，其作用主要通過氫鍵和疏水相互作用實現(xiàn)。通過分子模擬揭示了甘油在調控風味化合物中的關鍵作用，并為白酒風味提升優(yōu)化及其產業(yè)應用提供了新思路和新方向。

 

　　02

 

　　遵義規(guī)劃世界醬酒核心區(qū)建設

 

　　近日，貴州省人民政府對《遵義市國土空間總體規(guī)劃（2021-2035年）》作出批復。其中提出，著力建設貴州融入成渝地區(qū)雙城經濟圈的橋頭堡、省域副中心城市、紅色基因傳承引領地、世界醬香型白酒產業(yè)核心區(qū)、全國重要的產業(yè)備份基地和資源精深加工基地、西部陸海新通道戰(zhàn)略支點、和美鄉(xiāng)村建設樣板區(qū)。

 

　　03

 

　　瀘州產區(qū)首訪四川酒協(xié)

 

　　日前，瀘州市政府副秘書長葉繼東，瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會會長、瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪，瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局黨組書記、局長葉仕良一行到訪四川省酒業(yè)協(xié)會。會議提出，希望雙方加大川酒整體品牌宣傳力度，深化川酒全國行、瀘酒神州行等品牌推廣作用，同頻共振，集體發(fā)聲；共同發(fā)揮好川酒“濃醬雙優(yōu)”獨特優(yōu)勢，鞏固川酒在中國白酒產業(yè)中的地位；強化酒業(yè)科技創(chuàng)新和人才培訓，培育川酒專家和骨干人才，發(fā)掘后備專業(yè)技術力量，推動符合條件的企業(yè)開展“智改數(shù)轉”。

 

　　04

 

　　第六屆湖北酒業(yè)大會召開

 

　　11月28日，湖北省酒業(yè)協(xié)會號召全省廠商及相關產業(yè)鏈機構在武漢隆重召開“楚酒之美 高端品位——第六屆湖北省酒業(yè)大會”，湖北省酒業(yè)產銷規(guī)模在全行業(yè)位于前列，是全國白酒主要產區(qū)之一，也是長江中游白酒核心產區(qū)。湖北獲得白酒生產許可證的企業(yè)有195家，獲得食品生產加工小作坊生產許可證的白酒小作坊有5586家，其中在產在營的有5089家。湖北酒水消費規(guī)模約在350億元左右，省內品牌約占70%左右。湖北影響力品牌勁牌、白云邊、石花、稻花香、黃鶴樓、枝江等均悉數(shù)到場，共議楚酒之美，共商楚酒高端品位之品。

 

　　05

 

　　茅臺加快塑造全球品牌競爭力

 

　　11月28日，2024中國品牌論壇在北京舉行，茅臺集團黨委書記、董事長張德芹受邀出席，并發(fā)表了題為《以新質生產力提升民族品牌競爭力》的主旨發(fā)言，提出要深耕傳統(tǒng)技藝，永葆“品質”競爭力；加大數(shù)字創(chuàng)新，提升“服務”競爭力；應用生態(tài)技術，增強“綠色”競爭力。張德芹強調：茅臺愿與優(yōu)秀企業(yè)一道，深刻把握新質生產力的科學內涵，以科技創(chuàng)新加快塑造中國品牌的全球競爭力，為推動品牌強國建設貢獻更多力量。

 

　　06

 

　　五糧液亮相全球熊貓伙伴大會

 

　　日前，以“人與自然和諧共生”為主題的2024全球熊貓伙伴大會在成都開幕。五糧液作為大會“官方戰(zhàn)略合作伙伴”、“獨家白酒合作伙伴”，全方位參與大會開幕、“和美之夜”歡迎晚宴等活動。五糧液相關負責人表示，五糧液將充分發(fā)揮官方戰(zhàn)略合作伙伴的責任和作用，與“全球熊貓伙伴”交流思想、凝聚共識、深化合作。

 

　　07

 

　　洋河召開全球經銷商大會

 

　　日前，洋河股份全球經銷商大會在南京召開，這是洋河股份與全球經銷商深情相聚、發(fā)展并進的年度盛會。大會上，洋河股份就品牌建設、渠道建設、消費者培育等市場關切問題，與來自全球各地的400多名經銷商伙伴同心交流，并對表現(xiàn)優(yōu)秀、貢獻突出的經銷商進行了表彰。活動現(xiàn)場，“洋河股份終端夢想惠”正式成立，進一步支持終端營銷，讓在洋河銷售體系中作出巨大貢獻的終端會員店能有更加精彩的發(fā)展。

 

　　08

 

　　習酒做好改革提升“后半篇文章”

 

　　日前，習酒集團黨委召開改革深化提升行動專題會，習酒集團黨委書記、董事長、總經理汪地強講話強調，要進一步認清形勢、找準差距，細化行動方案，推動習酒在融入和服務國家戰(zhàn)略全局、全省發(fā)展大局上凸顯作用，在推動科技創(chuàng)新及產學研深度融合上凸顯成效，在構建國有企業(yè)現(xiàn)代公司治理機制上加大改革力度。要在改革深化過程中及時提煉特色亮點，總結固化經驗成果，激發(fā)公司發(fā)展內生動力，高標準高質量做好改革深化提升行動“后半篇文章”。

 

　　09

 

　　四川酒茶集團探索校企合作

 

　　日前，四川酒茶集團公司黨委書記、董事長羅景元一行拜訪北京工商大學孫寶國院士團隊。雙方分別介紹了各自基本情況，并在此基礎上明確各自優(yōu)勢。雙方將通過優(yōu)勢互補，充分發(fā)揮院士團隊在科研創(chuàng)新方面的優(yōu)勢以及四川酒茶集團國企平臺的獨特優(yōu)勢，在白酒風味與健康、標準體系建設與產品質量提升、品牌建設與推廣等方面開展深度合作。

 

　　10

 

　　燕啤將獲得激勵項目支持

 

　　11月25日，四川省經濟和信息化廳發(fā)布2024年大企業(yè)大集團定向采購激勵項目擬支持企業(yè)名單，四川燕京啤酒有限公司入選。

 

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　　長城葡萄酒獲評年度最佳婚宴用酒

 

　　日前，第十屆酒店婚禮大典&2024年度至優(yōu)之選頒獎盛典在摩卡藝術中心舉行。頒獎典禮上，長城葡萄酒榮獲年度至優(yōu)葡萄酒品牌獎，長城玖連續(xù)兩年被評選為年度最佳婚宴用酒。此次獲獎，是對長城葡萄酒長期堅持高品質追求的肯定，為長城葡萄酒深耕喜宴市場提供了更多動力。

 

　　12

 

　　尊尼獲加發(fā)布蛇年新品

 

　　近日，尊尼獲加為即將到來的農歷新年推出了限量版藍標設計，以紀念蛇年（2025年），推出一款以視覺藝術家James Jean的藝術作品為特色的新瓶身。這是該品牌連續(xù)第二年與該位藝術家合作，此前他曾為龍年（2024年）產品設計外觀。尊尼獲加藍牌蛇年瓶將在全球特定市場發(fā)售，但具體位置和數(shù)量尚未披露。