“我昨天去那家火鍋店吃火鍋，總感覺那鍋底味道不太對，會不會是傳說中的‘老油’?。?rdquo;

 

　　“?。坎粫?！這可太惡心了，得趕緊跟有關部門反映反映。”

 

　　近日，南充市嘉陵區(qū)市場監(jiān)管局接到群眾匿名舉報，稱該區(qū)某火鍋店疑似使用回收的“老油”作為鍋底。該局迅速組織力量對被舉報的火鍋店進行了突擊檢查。

 

　　在檢查現場，執(zhí)法人員發(fā)現該火鍋店的冷藏柜內藏有兩盤共計11.54公斤的牛油紅油。同時，在鍋底配制區(qū)，執(zhí)法人員還發(fā)現了4個已經調配好的鍋底，這些鍋底內均含有與其購進的正規(guī)廠家生產的預包裝牛油紅油形態(tài)不一致的牛油紅油。

 

　　面對執(zhí)法人員的詢問，火鍋店老板陳某顯得有些慌張。他承認，由于生意慘淡，為了改善鍋底的口味，從今年9月起，他開始吩咐廚師利用店內顧客食用后的鍋底提煉火鍋“老油”，并將這些提煉出來的“老油”與正規(guī)廠家生產的預包裝鍋底紅油混合后提供給顧客食用。

 

　　“我們確實是想通過這種方法來改善口味，吸引更多的顧客。”陳某在接受調查時表示，“但我們知道這樣做可能不合規(guī)，只是一時糊涂，沒想到后果會這么嚴重。”

 

　　執(zhí)法人員當即對現場發(fā)現的疑似回收牛油紅油進行了查封，并收集了相關證據。經過初步調查，該火鍋店共計加工了30多公斤的回收紅油作為鍋底使用。

 

　　嘉陵區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，利用回收食品作為原料生產食品的行為已涉嫌犯罪，根據《中華人民共和國行政處罰法》和《行政執(zhí)法機關移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》，該局已將此案移交南充市公安局嘉陵區(qū)分局進行處理。

 

　　“食品安全關系到人民群眾的切身利益，我們絕不允許任何企業(yè)或個人為了謀取私利而置人民群眾的生命健康于不顧。”該負責人強調，“我們將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，對違法違規(guī)行為進行嚴厲打擊。”