為切實(shí)保障“兩節(jié)”期間、年夜飯餐飲食品安全，1月9日，絳縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)集中承辦團(tuán)圓飯、年夜飯、群體性聚餐的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展食品安全約談會(huì)，確保“兩節(jié)”期間、年夜飯質(zhì)量安全，全面提高食品安全質(zhì)量和保障水平。

 

　　會(huì)議要求，各餐飲服務(wù)單位要全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和食品添加劑使用管理，做好場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)和餐具清洗消毒，落實(shí)采購(gòu)索證索票與臺(tái)賬登記制度，確保各環(huán)節(jié)符合食品安全操作規(guī)范要求。

 

　　下一步，絳縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查監(jiān)管力度，全力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)健康、祥和的節(jié)日。（供稿：絳縣市場(chǎng)監(jiān)管局）