據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2025年01月31日--2025年02月06日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為127.86點(diǎn)，比上周上升0.03點(diǎn)，比去年同期上升0.01個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.4～0.3%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 23.23 | 23.17 | 20.86 | -0.3% | 11.1% |
| 羊肉 | 59.66 | 59.42 | 64.52 | -0.4% | -7.9% |
| 牛肉 | 57.61 | 57.61 | 70.51 | 0.0% | -18.3% |
| 雞蛋 | 9.90 | 9.66 | 9.60 | -2.4% | 0.6% |
| 白條雞 | 17.26 | 17.32 | 17.40 | 0.3% | -0.5% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.1～0.5%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 16.06 | 16.02 | 15.46 | -0.2% | 3.6% |
| 鯽魚 | 19.34 | 19.21 | 18.55 | -0.7% | 3.6% |
| 鯉魚 | 14.41 | 14.48 | 13.98 | 0.5% | 3.6% |
| 白鰱魚 | 9.89 | 9.78 | 9.03 | -1.1% | 8.3% |
| 花鰱魚 | 16.12 | 15.96 | 16.15 | -1.0% | -1.2% |
| 大帶魚 | 43.21 | 43.42 | 41.52 | 0.5% | 4.6% |
| 大黃花魚 | 43.48 | 43.45 | 45.86 | -0.1% | -5.3% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.85元/公斤，比上周下降1.0%，同比上升5.9%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周白蘿卜、油菜、大白菜、洋白菜和萵筍的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為5.5%、2.4%、2.2%、2.1%和1.8%（如表3所示）；菜花、黃瓜、豆角、蔥頭和青椒的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為7.5%、4.4%、3.7%、1.8%和1.1%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 白蘿卜 | 1.81 | 1.91 | 1.50 | 5.5% | 27.3% |
| 油菜 | 3.82 | 3.91 | 4.38 | 2.4% | -10.7% |
| 大白菜 | 1.35 | 1.38 | 1.15 | 2.2% | 20.0% |
| 洋白菜 | 2.34 | 2.39 | 2.09 | 2.1% | 14.4% |
| 萵筍 | 3.85 | 3.92 | 3.05 | 1.8% | 28.5% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 5.87 | 5.43 | 3.58 | -7.5% | 51.7% |
| 黃瓜 | 6.15 | 5.88 | 5.91 | -4.4% | -0.5% |
| 豆角 | 11.25 | 10.83 | 9.03 | -3.7% | 19.9% |
| 蔥頭 | 3.30 | 3.24 | 2.88 | -1.8% | 12.5% |
| 青椒 | 6.11 | 6.04 | 6.62 | -1.1% | -8.8% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果平均價(jià)格為7.66元/公斤，比上周下降0.1%，同比上升6.5%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 6.00 | 6.09 | 6.04 | 1.5% | 0.8% |
| 富士蘋果 | 8.59 | 8.49 | 8.90 | -1.2% | -4.6% |
| 巨峰葡萄 | 11.78 | 11.44 | 11.15 | -2.9% | 2.6% |
| 香蕉 | 6.19 | 6.23 | 5.33 | 0.6% | 16.9% |
| 菠蘿 | 7.21 | 7.26 | 5.83 | 0.7% | 24.5% |
| 西瓜 | 6.24 | 6.47 | 5.89 | 3.7% | 9.8% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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