研討會期間，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁致開幕辭，會議期間張九魁理事長對中日兩國焙烤及糖制品行業(yè)間密切交流往來表示了肯定，并提及中國焙烤和糖制品市場對日本及全球行業(yè)同仁是開放的和包容的，并希望與來自日本及全球的行業(yè)同仁一起攜手共同推動中國焙烤和糖制品市場的高質(zhì)量發(fā)展，共享發(fā)展成果。
同時，日本面包點心制作機械工業(yè)會理事長梶原秀浩先生也出席了本次研討會并發(fā)表了熱情致辭，發(fā)言中回顧了二十多年來兩國協(xié)會和展會間的友好交流與密切往來，并表示“希望今后我們也持續(xù)攜手為兩國的焙烤及糖制品行業(yè)的發(fā)展共同努力奮進(jìn)”。
隨后，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長助理和北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司董事總經(jīng)理林莉女士，為在場的四十多位日本行業(yè)高管從宏觀上介紹了目前中國焙烤及糖制品行業(yè)的整體發(fā)展?fàn)顩r與特點，包括：體量大、發(fā)展?jié)摿Υ蟆⑾M市場多元多級。
四十多位與會日本企業(yè)代表紛紛表達(dá)了對中國焙烤和糖制品市場的長期看好和未來積極持續(xù)參與的意愿?；顒幼詈?，由中國國際焙烤展覽會國際銷售與市場負(fù)責(zé)人蔣麗女士，為大家介紹了即將于2025年5月19日至5月22日在上海虹橋國家會展中心舉辦的第27屆中國國際焙烤展覽會。
本屆展會將覆蓋超過33萬平方米展示面積，是全球規(guī)模最大的焙烤及糖制品行業(yè)專業(yè)商貿(mào)展覽會，預(yù)計將有來自超過30個國家和地區(qū)的2200多家參展企業(yè)和來自100多個國家和地區(qū)的近40萬人次專業(yè)買家到場參會。
中國國際焙烤展覽會（www.bakerychina.com）誠摯邀請日本和全球行業(yè)同仁屆時共聚行業(yè)盛會，共享無限商機。
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