來(lái)自SeafoodMedia消息,荷蘭合作銀行(Rabobank)回顧2024年全球主要巴沙魚市場(chǎng),在2024年1-9月,印度進(jìn)口的新鮮/冷藏養(yǎng)殖巴沙魚數(shù)量翻了一番。
這主要源自來(lái)自孟加拉國(guó)的供應(yīng)增加,與2023年同期相比,進(jìn)口量從5,661噸增加到10,332噸。
2024年印度還從越南進(jìn)口了6,400噸冷凍巴沙魚,2023年同期為4,870噸。
印度尼西亞在2024年的產(chǎn)量大幅下降。然而,供應(yīng)的減少并未導(dǎo)致價(jià)格上漲,原因是受到國(guó)家經(jīng)濟(jì)疲軟影響,普通消費(fèi)者購(gòu)買力下降。
在這種需求停滯甚至下降的背景下,印尼加工商和包裝商在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng),同時(shí)也在努力增加出口。
2025年1月23日,總統(tǒng)Prabowo Subianto下令削減政府預(yù)算共計(jì)306.7萬(wàn)億印尼盧比(約合189億美元),主要影響會(huì)議、慶典和公務(wù)旅行的撥款,這些削減將對(duì)通常供應(yīng)巴沙魚片的酒店、餐廳和餐飲(HORECA)市場(chǎng)產(chǎn)生影響。
生產(chǎn)商們卻持樂觀態(tài)度,認(rèn)為巴沙魚將被納入政府今年1月啟動(dòng)的“免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐”計(jì)劃,該計(jì)劃面向印尼8500多萬(wàn)兒童和孕婦。
印尼東爪哇中部產(chǎn)區(qū)的巴沙魚出塘價(jià)格約為每公斤14000-14500印尼盧比(約合0.85-0.90美元)。進(jìn)入2025年,價(jià)格略有上漲,達(dá)到15000-15500印尼盧比(約合0.92-0.95美元)。
