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» 糖酵解
2022-09-05 08:59
肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊闡明了蛋白質(zhì)磷酸化和乙酰化修飾對宰后糖酵解限速酶活性的協(xié)同調(diào)控機制
2022-09-02 08:17
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊闡明了蛋白質(zhì)磷酸化和乙?;揎棇υ缀筇墙徒庀匏倜富钚缘膮f(xié)同調(diào)控機制
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中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海所解析蛋白質(zhì)磷酸化影響扇貝肌肉品質(zhì)形成機理
2021-03-26 15:17
中國科學(xué)院植物所山葡萄基因組及耐寒機制研究獲進展
2020-10-10 13:37
食品領(lǐng)域頂級期刊在線發(fā)表了肉品加工與品質(zhì)調(diào)控團隊綜述文章“肉品質(zhì)生物標(biāo)志物最新研究進展及發(fā)展趨勢”
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