2009年7月份,韓國食品藥物管理局先后發(fā)布G/SPS/N/KOR/334、335、336號通報,對部分食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行了修正。
其中,G/SPS/N/KOR/334號通報宣布將制定胡蘿卜、大蒜和韭菜內(nèi)鉛和鎘的標(biāo)準(zhǔn);制定玉米加工產(chǎn)品內(nèi)伏馬毒素(Fumonisin)的標(biāo)準(zhǔn);制定韓國大醬湯(meju,發(fā)酵大豆)及辣椒粉內(nèi)赭曲霉素A (ochratoxin A)的標(biāo)準(zhǔn)及修訂赭曲霉素A的檢測方法;規(guī)定免除糖果內(nèi)細(xì)菌含量的規(guī)范;修訂蜂蜜內(nèi)濕度及轉(zhuǎn)化糖的規(guī)范;制定用液相色譜儀檢測微量養(yǎng)料的方法(葉酸、膽堿、維生素)及制定食品內(nèi)獸藥的MRL (萊克多巴胺, 甲烯雌醇乙酸酯)及其檢測方法。
G/SPS/N/KOR/335號通報擬修訂80種食品添加劑的成分規(guī)范,主要內(nèi)容有(1)加強(qiáng)或制定以下80種化合物內(nèi)鉛、鎘、汞和砷的規(guī)范:Disodium 5'-guanylate、檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、檸檬酸鈣、硅樹脂、葡萄酸-δ-內(nèi)酯、葡萄糖酸鈣、谷氨酸鈉(monosodium L-glutamate)、甘油、脂肪酸、甘氨酸的甘油酯、葉綠素銅鈉鹽、丁羥甲苯(butylated hydroxyl toluene)、disodium 5'-ribonucleotide, calcium 5'-ribonucleotide, D-山梨糖醇(D-maltitol)、偏磷酸鈉、偏磷酸鉀、偏亞硫酸鉀、甲基纖維素、食子酸丙酯(propyl gallate)、丁羥甲醚(butylated hydroxyl anisole)、核黃素(維生素B2,riboflavin)、riboflavin 5'-phosphate sodium、L-抗壞血酸(L-ascorbic acid)、維生素(E dl-α- tocopherol)、冰醋酸(glacial acetic acid)、蘋果酸DL-malic acid)、蘋果酸鈉(sodium DL-malate)、糖精鈉sodium saccharin)、亞硫酸氫鈉(sodium bisulfite)、焦磷酸二氫鈉、酸性焦磷酸鈉(disodium dihydrogen pyrophosphate)、D-山梨醇(D-sorbitol)、山梨酸(sorbic acid)、山梨酸鉀(potassium sorbate)、氫氧化鈉、氫氧化鈣、胭脂樹紅(可水解)、硬脂酸基乳酸鈉鹽(sodium stearoyl lactylate)、硬脂酰乳酸鈣(calcium stearoyl lactylate)、L-cystein monohydrochloride、食綠3號;食綠3號,鋁色淀, 食紅2號, 食紅2號,鋁色淀, 食紅3號, 食紅40號, 食紅40號,鋁色淀;食藍(lán)1號, 食藍(lán)1號,鋁色淀;食藍(lán)2號, 食藍(lán)2號,鋁色淀;食黃4號, 食黃4號,鋁色淀;食黃5號,食黃5號,鋁色淀;鋁硅酸鈉(sodium silicoaluminate)、己二酸(adipic acid, L-抗壞血酸鈉(sodium L-ascorbate)、L-抗壞血酸棕櫚酸酯(ascorbyl palmitate)、阿斯巴甜(aspartame)、偶氮二甲酰胺(azodicarbonamide)、亞硝酸鈉、β-阿樸胡蘿卜酸( β-apo-8'-carotenal)、亞硫酸鈉、苯甲酸、苯甲酸鈉(sodium alginate)、丙二醇藻酸酯(propylene glycol alginate)、異抗壞血酸(erythorbic acid)、異抗壞血酸鈉(sodium erythorbate)、松香酸酯( ester gum)、鹽酸(hydrochloric acid)、氯、氯化鎂、氯化銨、氯化鉀、氯化鈣、disodium 5'-inosinate;(2)規(guī)定以下2項的微生物標(biāo)準(zhǔn):海藻酸鈉、藻酸丙二醇酯(propylene glycol alginate);(3)規(guī)定葉綠素銅鈉(sodium copper chlorophyllin)溶劑的殘留規(guī)范;
(4)規(guī)定以下4項的氟化物規(guī)范:檸檬酸、偏磷酸鉀、氫氧化鈣、氯化鈣;(5)規(guī)定以下7項目內(nèi)的未磺化芳香伯胺的規(guī)范:維生素B( Riboflavin)、核黃素(riboflavin 5'-phosphate sodium)、食綠3號、食紅2號、食藍(lán)1號、食藍(lán)2號、食黃4號。
此外,該通報還修訂了檸檬酸三鈉的定義;在食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范中刪除L-氨基戊二酸鈉(monosodium L-glutamate)的同義詞 "MSG";修訂食品添加劑法一般檢測法中的染色物質(zhì)檢測及染色物質(zhì)鋁色淀檢測。
G/SPS/N/KOR/336 號通報擬修訂 60種食品添加劑的成分規(guī)范。(1)加強(qiáng)或制定以下60種化合物內(nèi)鉛、鎘、水銀、砷、銻、硒、鎳、鐵和鋅的的規(guī)范:乙二胺四乙酸鈉(Disodium ethylenediaminetetraacetate)、乙二胺四乙酸二鈉鈣(calcium disodium ethylenediamine-tetraacetate)、二氧化硅、二氧化鈦、磷酸、脂肪酸蔗糖酯、木糖醇、乳酸、乳酸亞鐵、乳酸鈣、三元磷酸納、三元磷酸鉀、三元磷酸鈣、二元磷酸氫、二元磷酸銨、二元磷酸鉀、二元磷酸鈣、單元磷酸納、單元磷酸銨、單元磷酸鉀、單元磷酸鈣、DL-酒石酸、L-酒石酸、L-酒石酸二鈉鹽、硝酸鈉、硝酸鉀、醋酸鈉、β- 胡蘿卜素、胭脂紅、羧甲基纖維素鈉(sodium carboxymethylcellulose)、酪蛋白酸鈉、碳酸堿、碳酸鎂、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、碳酸銨、無水碳酸鉀、碳酸、叔丁基對苯二酚(tert-butylhydroquinone)、對羥基苯甲酸乙酯(ethyl p-hydroxybenzoate)、多聚葡萄糖、聚乙烯基吡咯烷酮(polyvinyl polypyrrolidone)、聚山梨酯 20、聚山梨酯 60、聚山梨酯 65、聚山梨酯 80、聚磷酸鈉、聚磷酸鉀、富馬酸、丙酸鈉、丙酸鈣、丙二醇、脂肪酸丙二醇酯( propylene glycol esters of fatty acids)、焦磷酸納、焦磷酸鉀、琥珀酸、硫酸、硫酸鈉、硫酸銅及硫酸鎂;(2)對脂肪酸蔗糖酯內(nèi)的殘留溶劑及二甲基亞砜(dimethylsulfoxide)制定了規(guī)范;(3)加強(qiáng)或制定以下7種化合物內(nèi)氟化物的規(guī)范:乳酸鈣、三元磷酸鈉、二元磷酸鈉、碳酸鈣、聚磷酸鈉、多聚磷酸鉀及丙酸鈣;(4)加強(qiáng)4種化合物內(nèi)1,4二氧六環(huán)(1,4-dioxane)的規(guī)范:聚山梨酯20、聚山梨酯60、聚山梨酯65、聚山梨酯80;(5)規(guī)定2種化合物內(nèi)硝酸鹽的殘留規(guī)范:硝酸鈉及硝酸鉀。
此外,本通報還修訂了碳酸鈉、聚葡萄糖及硫酸鈉的定義。