為有效避免“照搬”監(jiān)管、“一刀切”等盲目執(zhí)法現(xiàn)象，長興縣局建立差異化巡查制度，實現(xiàn)了對不同類型餐飲服務單位和食品經(jīng)營戶的精準、清晰巡查，提升了食品安全監(jiān)管成效。

    差異化巡查制度將巡查對象按經(jīng)營規(guī)模及經(jīng)營方式分為中型及以上餐飲服務單位和承接婚宴餐飲單位、小型餐飲服務單位（小吃店）、食品連鎖超市及批發(fā)經(jīng)營戶、食品零售商店、食品攤點5種類型。對中型及以上餐飲服務單位和承接婚宴餐飲單位、食品連鎖超市及批發(fā)經(jīng)營戶這種相對規(guī)模較大的經(jīng)營戶每月巡查1次，對小型餐飲服務單位（小吃店）、食品零售商店、食品攤點這種相對規(guī)模較小的經(jīng)營戶每月巡查2次，并結(jié)合5種不同類型經(jīng)營戶的經(jīng)營內(nèi)容和季節(jié)性差異，及時調(diào)整巡查的重點和要點。

    推行食品安全差異化巡查，提升了該局食品安全日常巡查的針對性和目的性，避免了盲目執(zhí)法現(xiàn)象發(fā)生，達到了一次巡查完成對各種食品經(jīng)營主體資質(zhì)、食品經(jīng)營戶行為自律情況的掌握，同時達到對餐飲服務單位、超市及商店等各類經(jīng)營主體全面性檢查的效果，清除了監(jiān)管死角，提升了巡查效能。截至目前，該局利用食品安全差異化巡查，已實施行政指導125次，查處各類食品安全違法案件16起，規(guī)范了食品安全經(jīng)營行為。