食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十一月三日）公布九月食物安全報告，結果顯示在約九千八百個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的二十個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點八。

    中心發(fā)言人表示，中心對約三千五百個食物樣本進行化學檢測，約一千個樣本作微生物檢測，及余下五千三百個樣本（包括從日本進口食品中抽取的約五千二百個樣本）作輻射水平檢測。

    微生物檢測包括致病原及衛(wèi)生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料、獸藥殘余及塑化劑等。

    檢測樣本包括約二千八百個蔬菜、水果及其制品樣本；約六百個肉類、家禽及其制品樣本；約一千五百個水產及其制品樣本；約六百個奶類、奶類制品及冰凍甜點樣本；約五百個谷類及谷類制品樣本；及約三千八百個其他類別的食物樣本。

    發(fā)言人提醒業(yè)界必須確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求；消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，避免因偏食而攝取過多污染物。