針對(duì)黃石市食品生產(chǎn)行業(yè)存在著小作坊比例高，占總數(shù)的四分之三；地理位置分布廣，主要分布在農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部；從業(yè)人員素質(zhì)低，法律意識(shí)淡薄，環(huán)境衛(wèi)生差等諸多問(wèn)題。今年以來(lái)，黃石市局積極探索，大膽創(chuàng)新，食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管取得了顯著效果。

    一是制定《食品生產(chǎn)加工小作坊管理辦法》《食品加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)備案登記證書(shū)審批工作指南（試行）》，實(shí)施食品加工小作坊的生產(chǎn)備案登記，對(duì)小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施、衛(wèi)生條件、人員狀況、產(chǎn)品質(zhì)量、管理水平和備案登記的申請(qǐng)資料、程序，以及備案登記后續(xù)的監(jiān)管作出明確規(guī)定。二是開(kāi)展全面摸底和廣泛宣傳。從三月份開(kāi)始，對(duì)豆制品、鹵肉制品、米粉、面條等重點(diǎn)產(chǎn)品的小作坊進(jìn)行摸底排查，上門(mén)宣傳國(guó)家法律、法規(guī)和相關(guān)政策要求，發(fā)放宣傳資料1000余份，調(diào)查摸底食品加工小作坊620家。三是幫助小作坊整改升級(jí)。按照重點(diǎn)引導(dǎo)，分類(lèi)進(jìn)行的原則開(kāi)展小作坊整改幫扶行動(dòng)，對(duì)達(dá)到小作坊的基本要求，或是升級(jí)改造達(dá)到生產(chǎn)許可的準(zhǔn)入條件的實(shí)行備案制管理。截至目前，全市已有10家小作坊辦理準(zhǔn)許生產(chǎn)備案登記證書(shū)，大部分小作坊業(yè)主食品安全意識(shí)得到加強(qiáng)，正在主動(dòng)整改，積極申請(qǐng)辦理準(zhǔn)許生產(chǎn)備案登記證書(shū)。四是集中開(kāi)展小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治。取締條件差的食品加工小作坊20家。