為進一步提高食安全科學(xué)監(jiān)管水平，強化企業(yè)市場主體責任，維護廣大消費者權(quán)益，讓廣大群眾吃的放心、吃的安心，唐山市政府食品安全辦公室自2011年成立以來，牢牢把握預(yù)防為主、源頭控制、全程監(jiān)管的方針，依靠先進的科學(xué)技術(shù)，探索推進食品安全追溯體系建設(shè)，加強源頭管控和治理，千方百計破解食品安全監(jiān)管“最后一公里”的難題。近日，唐山市荷花坑農(nóng)副產(chǎn)品市場糧油、肉類經(jīng)營大廳“二維碼”追索服務(wù)正式啟動，標志著該辦依托具有高存儲性、高追溯性等特點的“二維碼”識別技術(shù)，開展的食品行業(yè)“二維碼”追索服務(wù)試點工作拉開了帷幕。

    作為此次“二維碼”追索服務(wù)試點單位、農(nóng)業(yè)部定點市場的唐山市荷花坑農(nóng)副產(chǎn)品市場，承擔著全市80%以上的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)，首推與市民生活密不可分的糧油和肉類追索服務(wù)，并逐步推出茶葉、調(diào)料、糖果、干果、小食品等類商品二維碼追索服務(wù)，通過與上游養(yǎng)殖、屠宰基地建立產(chǎn)、供、銷二維碼終端追索管理體系，與比較成熟的油糧市場、上游產(chǎn)地市場或種植專業(yè)戶形成有效對接，將商品及商品經(jīng)營者的合法性列入管理體系，追根溯源，實現(xiàn)隨時隨地查詢食品安全信息。消費者只需通過手機掃描二維碼，立即可以查詢經(jīng)營法人、營業(yè)執(zhí)照編碼、監(jiān)督電話等與之相關(guān)的詳細信息，一旦對所購商品不滿意，便可撥打監(jiān)督電話，詳細查詢該商戶的電子臺賬，以追索商品的產(chǎn)地、加工企業(yè)等“出身”信息。

    隨著二維碼追索技術(shù)不斷完善，唐山市政府食安辦將在全市各環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位逐步推廣應(yīng)用二維碼追索服務(wù)，建立健全覆蓋從田頭到餐桌全過程的食品安全追溯體系，從源頭上消除食品安全潛在隱患，防止食品安全事件發(fā)生，確保廣大群眾舌尖上的安全。