食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)師吳映蓉說，胃是消化食物的器官，養(yǎng)胃、保胃要“細(xì)嚼慢咽”，減少不好消化的食物入口；木瓜、高麗菜、花椰菜是不錯(cuò)蔬果。

    胃是身體器官之一，扮演消化功能。臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士吳映蓉形容，胃就如同果汁機(jī)將食物攪碎，若要果汁機(jī)負(fù)擔(dān)輕一點(diǎn)，建議食物在口腔時(shí)，就應(yīng)“細(xì)嚼慢咽”。

    減少胃的負(fù)擔(dān)，除細(xì)嚼慢咽外，吳映蓉建議避免吃不好消化的食物，例如：會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過多的甜食、具有刺激性的油炸食物、辛辣食物等。

    另外，油炸食物會(huì)在胃中停留時(shí)間長(zhǎng)，食物中的油脂也會(huì)造成膽汁負(fù)荷重，影響整個(gè)消化系統(tǒng)。

    要養(yǎng)胃、顧胃，吳映蓉建議應(yīng)定時(shí)定量，不暴飲暴食，食療上木瓜顧胃，是不錯(cuò)的選項(xiàng)，但是量要節(jié)制。另外花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜也是不錯(cuò)。

    臺(tái)大醫(yī)院胃腸肝膽科醫(yī)師邱瀚模建議，晚餐吃少一點(diǎn)，不要吃完就躺下，飯后走一走讓胃排空；糯米類食物較不易消化，應(yīng)避免或減少飲食；睡眠充足也是養(yǎng)胃的方式。