近日，湖北省武漢市豆制品獲證生產(chǎn)企業(yè)作出承諾：2015年7月1日全部實(shí)行預(yù)包裝。

    為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)豆制品行業(yè)監(jiān)管，提升豆制品行業(yè)食品安全整體水平，從今年3月開始，湖北省武漢市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全市豆制品生產(chǎn)企業(yè)開展了規(guī)范管理工作。

    一是開展密集調(diào)研。圍繞全市豆制品生產(chǎn)經(jīng)營情況、存在的主要問題及治理對(duì)策等內(nèi)容，對(duì)全市豆制品獲證企業(yè)、小作坊、集貿(mào)市場(chǎng)、超市等豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行調(diào)研，與市豆制品商會(huì)多次會(huì)商，專題研究全市豆制品質(zhì)量安全狀況，就豆制品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范管理工作及商會(huì)作用發(fā)揮等達(dá)成共識(shí)。

    二是集體約談全市豆制品獲證生產(chǎn)企業(yè)。召開全市豆制品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范管理工作會(huì)議，通報(bào)問題，開展培訓(xùn)。

    三是加強(qiáng)豆制品監(jiān)督抽檢。近期，對(duì)全市豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊共監(jiān)督抽檢86批次，檢出不合格產(chǎn)品23批次，問題檢出率26.7%。

    下一步，武漢市局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)全市豆制品跟蹤抽檢，曝光抽檢中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題。進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，對(duì)監(jiān)督抽檢不合格和日常巡查中發(fā)現(xiàn)的違法生產(chǎn)經(jīng)營行為嚴(yán)格依法處罰。同時(shí)，宣傳豆制品實(shí)施預(yù)包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的重要意義，呼吁消費(fèi)者、餐飲單位采購使用有包裝的豆制品。