食物環(huán)境衞生署食物安全中心（中心）今日（六月十一日）公布，三個蔬果樣本（包括一個青豆角、一個菠菜及一個橙）的除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，分別在東涌一街市菜檔、銅鑼灣一超級市場、油麻地一水果檔檢取上述青豆角、菠菜及橙樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，青豆角樣本含百萬分之零點(diǎn)三的克百威，是最高殘余限量（百萬分之零點(diǎn)一）的三倍；菠菜樣本含百萬分之二點(diǎn)四的氯氰菊酯，是最高殘余限量（百萬分之二）的一點(diǎn)二倍；橙樣本則含百萬分之零點(diǎn)四六的丙溴磷，是最高殘余限量（百萬分之零點(diǎn)一）的四點(diǎn)六倍?！?/p>

    他續(xù)說：「按樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。」

    發(fā)言人表示，一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘余含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數(shù)次，并用清水浸泡蔬菜一小時或放進(jìn)沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進(jìn)一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。水果方面，進(jìn)食前亦應(yīng)用流動的清水徹底沖洗。欲進(jìn)一步減低除害劑攝入量的人士，可削去水果外皮。

    自《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（第１３２ＣＭ章）去年八月一日生效，中心至今在進(jìn)口、批發(fā)和零售層面抽取了逾二萬三千九百個食物樣本進(jìn)行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出九十一個 蔬果樣本的除害劑殘余量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，整體不合格率不足百分之零點(diǎn)四。

    根據(jù)《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》，任何人進(jìn)口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

    中心會繼續(xù)跟進(jìn)有關(guān)結(jié)果，包括繼續(xù)追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進(jìn)行化驗等，以保障市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。

    完

    ２０１５年６月１１日（星期四）