為進(jìn)一步加強(qiáng)冷凍肉品質(zhì)量安全，保障人民群眾吃上“放心肉”，鎮(zhèn)坪縣食藥監(jiān)局組織開展以冷凍肉為主的食品專項(xiàng)整治行動，嚴(yán)格清查無合法來源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍鮮肉及其制品。

    此次檢查中，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)從事凍肉及冷庫經(jīng)營的業(yè)戶進(jìn)行了拉網(wǎng)式清查，嚴(yán)格審查經(jīng)營者的經(jīng)營資格，并查驗(yàn)供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉食品的購進(jìn)渠道是否合法，是否超過保質(zhì)期；查驗(yàn)預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，進(jìn)口肉食品有無中文標(biāo)識，散裝肉食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等；查驗(yàn)冷凍肉產(chǎn)品的來源地是否具有相應(yīng)的檢疫、檢驗(yàn)合格證明；查驗(yàn)冷凍肉類產(chǎn)品是否存在摻假售假、銷售病死、毒死、死因不明的冷凍肉及其制品等違法違規(guī)行為。對部分經(jīng)營戶存在冷凍肉品索證索票不規(guī)范等行為，執(zhí)法人員均當(dāng)場指出，并責(zé)令整改。

    通過本次專項(xiàng)檢查，有效排除了肉食品在冷鏈倉儲環(huán)節(jié)的安全隱患，避免了來源不明及存在質(zhì)量問題的冷凍肉食品在市場銷售，進(jìn)一步規(guī)范了冷鏈倉儲環(huán)節(jié)的冷凍肉食品質(zhì)量安全。