食品伙伴網(wǎng)訊   加拿大食品檢驗署（CFIA）最近對一起生蠔引發(fā)的食源性疫情進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生蠔可能被副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）所污染。加CFIA宣布在全國范圍召回生蠔。

    據(jù)報道，本次召回涉及8月18日或此日期之前在卑詩省沿海水域捕獲的生蠔。弧菌是一種天然存在的細菌，在氣溫升高時會大量存在于沿海水域。

    大多數(shù)人都是通過生食或未煮熟的貝類而感染這種弧菌，特別是生蠔，目前已經(jīng)有人由于食生蠔而發(fā)病。

    加衛(wèi)生部警告消費者，不要食用這些應被召回的生蠔，零售商和食品加工廠不得銷售這些生蠔。建議已經(jīng)購買這些生蠔的人要將其扔掉或回到購買處退貨。

    加衛(wèi)生部提醒，如果將貝類煮熟之后再食用便可避免生病。免疫系統(tǒng)功能較弱的人、幼兒、孕婦和老年人在感染弧菌后發(fā)生并發(fā)癥的危險較高。

    原文鏈接：<http://globalnews.ca/news/2173445/canada-wide-recall-issued-for-oysters-harvested-from-b-c-coastal-waters/>