食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）消息，9月10日英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局公布了零售雞肉彎曲桿菌的污染狀況，結(jié)果顯示73%的雞肉樣本檢出彎曲桿菌。

    英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局于2014年2月至2015年3月之間，對(duì)英國(guó)零售店內(nèi)銷售的新鮮整雞所受的彎曲桿菌污染狀況進(jìn)行了調(diào)查。

    結(jié)果顯示：

    19%的雞樣本受的彎曲桿菌污染較為嚴(yán)重；

    73%的雞樣本檢出彎曲桿菌；

    0.1%的包裝受的彎曲桿菌污染較為嚴(yán)重；

    7%的包裝檢出彎曲桿菌

    彎曲桿菌污染調(diào)查結(jié)果每季度公布一次。消費(fèi)者可以借此對(duì)比各零售商所受雞肉的污染狀況。

    在英國(guó)，每年因彎曲桿菌造成的食物中毒病例高達(dá)28萬(wàn)例。英國(guó)食品安全局將彎曲桿菌列為頭號(hào)食品安全問(wèn)題，正與企業(yè)密切合作降低污染水平。

    原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2015/14418/campylobacter-survey-analysis-report>