核心提示：貴州省食品藥品監(jiān)督管理局本次抽檢共抽檢4家餐飲服務單位13批次樣品，主要包括：米面及其制品（自制）（小麥粉制品（自制）：生濕面制品（餐飲自制）、發(fā)酵面制品（餐飲自制）；食用油、油脂及其制品：煎炸過程用油 (自制)；熟肉制品（自制）：醬鹵肉等；火鍋底料、麻辣燙底料（自制））；餐飲具（復用餐飲具：餐館用餐飲具含陶瓷，玻璃，密胺餐飲具）。