打破了傳統(tǒng)的品飲思維，諾丁漢鎮(zhèn)當?shù)刈畲蟮钠【漆勗鞆S— Castle Rock，宣稱這是史上第一款結(jié)合愛爾啤酒（ale）與白酒的跨時代飲品。

 

 

 

新時代(New Era)-Bwine啤萄酒
 

    一半的艾爾淡啤酒（pale ale）加上一半的灰皮諾白酒（Pinot Grigio），這瓶濃度約為7.7%的創(chuàng)意飲品被命名為新時代（New Era），被歸類在該釀造廠的一個實驗性計劃之中，Traffic Street Special 系列。

 

    釀酒人Dan Gilliland 表示，這款飲品的靈感，是受到了美國精釀啤酒神話Dogfish Head的啟發(fā)。“Dogfish Head公司曾經(jīng)派考古學家到埃及的遺址，并從將近五千年前的容器中的殘留物，分析出古埃及人大量的利用各種含糖原料制造酒精飲品，包括麥汁、蜂蜜與葡萄汁的混和物。”

 

    “當我看到這幕時，瞬間有無數(shù)種的組合與搭配在我的腦中迸發(fā)。我想把這種古老的風味帶回現(xiàn)代，用現(xiàn)代的工藝手法帶給消費者獨一無二的品飲經(jīng)驗。”Gilliland補充道：“我們在釀造艾爾淡啤酒的過程中，加入了灰皮諾葡萄汁與香檳酵母，來誘發(fā)第二次發(fā)酵。”

 

 

    將啤酒與葡萄發(fā)酵液混合，釀造出風味獨特的啤葡酒

 

    “結(jié)果出乎意料的令人驚艷，而我們也等不及跟全世界分享這款跨時代的創(chuàng)作。從來沒有啤酒能擁有類似的風味，因此，這款啤酒勢必會在市場制造起一股前所未有的熱潮！”

 

    新時代（New Era）啤酒將于1月21日正式開始在諾丁漢當?shù)氐腃analhouse bar販賣。也會在Castle Rock釀造廠旗下的酒吧限量供應。