據(jù)公告顯示，河北省保定市唐縣益洪健肉食品有限公司生產(chǎn)的牛腱子檢出克倫特羅，北戴河區(qū)利偉水產(chǎn)和北戴河區(qū)寶軍水產(chǎn)商店兩家銷售的皮皮蝦（生）檢出鎘超標(biāo)

 

    克倫特羅，即我們通常所說的瘦肉精，當(dāng)它們以超過治療劑量5-10倍的用量用于家畜飼養(yǎng)時(shí)，即有顯著的營養(yǎng)“再分配效應(yīng)”--促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，能顯著提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率，因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長劑、飼料添加劑。但它卻對人體健康危害過大，造成安全隱患，因而在全球遭到禁用。

 

    而鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，長期過量攝入將會(huì)給人體的健康帶來危害。當(dāng)水體遭到鎘污染時(shí)，鎘會(huì)通過水富集在生物體內(nèi)，造成生物體內(nèi)鎘超標(biāo)，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量（GB2762-2012）》，水產(chǎn)動(dòng)物及其制品甲殼類鎘的最高限量為0.5mg/kg。

 

    河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)熱線“12331”進(jìn)行舉報(bào)。

    相關(guān)報(bào)道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于國家食品安全監(jiān)督抽檢（河北承擔(dān)）信息的公告（2016第18期）