食品伙伴網(wǎng)訊 12月9日，日本發(fā)表了一項食物過敏相關研究報告，稱可能成為致敏原的食物越早攝取其預防效果越好。該實驗是由日本國立育成醫(yī)療研究中心所進行，具體方法是診斷為過敏性皮膚炎的嬰幼兒從6個月開始給予雞蛋，1歲時對雞蛋產(chǎn)生過敏癥的幾率降低80%。該研究結果8號刊登在英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》上。
出生4～5個月后，診斷為過敏性皮膚炎的嬰幼兒將來發(fā)展成食物過敏癥的風險較高，將這類嬰幼兒分成兩組，1組（60人）從6個月開始每天都給予煮雞蛋（蛋白和蛋黃）和南瓜的粉末，另一組（61人）只給予南瓜粉末。雞蛋攝取量是6-9個月為每日50毫克；9個月以后為每日250毫克，按月齡逐步增加。期間兩組都進行過敏性性皮膚炎的治療。
1歲時讓上述兩組嬰幼兒攝取雞蛋粉末7克（相當于半個煮雞蛋），只攝取南瓜分組的雞蛋過敏癥發(fā)病率為38%，而攝取雞蛋粉和南瓜粉組的雞蛋過敏癥發(fā)病率只有8%，表明早期攝取雞蛋組的雞蛋過敏癥發(fā)病率僅僅是早期未攝取雞蛋組的20%。
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