食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標準局（FSANZ）消息，2月20日據(jù)澳新食品標準局發(fā)布06-17公告，擬批準果膠與卡拉膠作為葡萄酒加工助劑。征求意見截止2017年4月3日。
本次申請由澳洲葡萄酒生產(chǎn)商協(xié)會提交。該協(xié)會申請將果膠與卡拉膠作為葡萄酒加工助劑，用于去除葡萄酒生產(chǎn)過程當中的熱不穩(wěn)定蛋白質，進而起到澄清劑的作用。
目前澳新已批準果膠與卡拉膠作為加工助劑用于部分食品。
澳新食品標準局認為，果膠與卡拉膠用于葡萄酒生產(chǎn)滿足技術性要求，不會對人體健康構成威脅，因此沒必要進行膳食暴露評估。 果膠與卡拉膠的使用價值大于成本。
原文鏈接：
http://www.foodstandards.gov.au/code/applications/documents/A1126%20Pectins%2ccarrageens%20as%20PAs%20in%20wine%20CFS.pdf
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