食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，澳大利亞堪培拉餐飲業(yè)的食品安全狀況有待提升，近日澳大利亞堪培拉兩家餐館因?yàn)?a href='http://unionsn.com/tag_4847.html' class='zdbq' title='衛(wèi)生相關(guān)食品資訊' target='_blank'>衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)被停業(yè)，其中一家餐館提供的食物引發(fā)沙門氏菌疫情。
這兩家餐館分別為Ricardo's Café和The Central Café。目前兩家餐館的門口均已貼上停止?fàn)I業(yè)的通告。
據(jù)報(bào)道，堪培拉有民眾聲稱，Ricardo's Café的食物導(dǎo)致他們出現(xiàn)沙門氏菌中毒癥狀。
Ricardo's Café餐館老板Marco表示，雖然上周二被強(qiáng)制停業(yè)，但他自信的表示餐館已做相應(yīng)調(diào)整，隨時(shí)可重新營(yíng)業(yè)。
Marco稱，1月份有15人生病之后，衛(wèi)生檢查員在餐廳的抹布和茶巾上發(fā)現(xiàn)了沙門氏菌，但在制作食品的相關(guān)操作設(shè)備上則沒有發(fā)現(xiàn)。Marco還說，據(jù)說病毒是從冰沙和可頌甜甜圈（cronut）里發(fā)現(xiàn)的，所以餐館把它們從菜單里刪掉。
澳洲首都地區(qū)（ACT）衛(wèi)生部門表示，健康保護(hù)服務(wù)部已經(jīng)發(fā)現(xiàn)沙門氏菌疫情，工作人員檢查Ricardo's Café時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一些與食品處理流程相關(guān)的問題，目前正在合作解決這些問題。他說，已經(jīng)確認(rèn)的問題必須全部糾正后，才能重新開業(yè)，希望ACT的居民從中了解到公眾健康是有保證的。
上周五至少已有兩家律師事務(wù)所證實(shí)，有客戶咨詢事務(wù)所，如何就沙門氏菌病毒的感染向Ricardo's Café索賠醫(yī)藥費(fèi)和其它損失。
另外一家餐館為位于岡嘎林（Gungahlin）區(qū)的The Central Café，它被停業(yè)的主要原因是冰箱不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
原文鏈接：
http://www.canberratimes.com.au/act-news/act-health-shut-down-ricardos-cafe-for-serious-food-safety-breaches-20170215-gue144.html
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