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安徽通報(bào)2批次小麥粉中嘔吐毒素超標(biāo)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-05-10 10:39 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
核心提示:10日,安徽省食藥監(jiān)局公布今年第18期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,鳳臺(tái)縣永豐面業(yè)有限公司和鳳臺(tái)縣佳友糧油工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的小麥粉因檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(又稱(chēng)“嘔吐毒素”)被通報(bào)。
    食品伙伴網(wǎng)訊 10日,安徽省食藥監(jiān)局公布今年第18期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,鳳臺(tái)縣永豐面業(yè)有限公司和鳳臺(tái)縣佳友糧油工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的小麥粉因檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(又稱(chēng)“嘔吐毒素”)被通報(bào)。
 
    本次共抽檢5類(lèi)食品203批次樣品,除糧食加工品中有2批次小麥粉不合格外,茶葉及相關(guān)制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、調(diào)味品均合格。
 
    不合格名單顯示,黃山市徽州區(qū)老二中中街糧行經(jīng)銷(xiāo)的鳳臺(tái)縣永豐面業(yè)有限公司生產(chǎn)的小麥粉(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/7/24)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為4400μg/kg,超標(biāo)3.4倍;黃山市徽州區(qū)老橋頭糧油行經(jīng)銷(xiāo)的鳳臺(tái)縣佳友糧油工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的鑫永康美味精制小麥粉(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/8/15),脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為2500μg/kg,超標(biāo)1.5倍。
 
    資料顯示,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(Deoxyni-valenol,DON)是鐮刀菌屬產(chǎn)生的一種B型單端孢霉烯族真菌毒素,是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見(jiàn)的一類(lèi)污染性真菌毒素,對(duì)動(dòng)物和人都具有很強(qiáng)的致嘔吐能力,因此又被稱(chēng)為“嘔吐毒素(Vomitoxin)”
 
    根據(jù)《GB 2761-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》規(guī)定,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇在小麥粉中的限量為1000μg /kg。本次小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)可能是原料小麥?zhǔn)艿皆摼廴?,企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致。保持谷物和食品的干燥是避免這一問(wèn)題的關(guān)鍵。
 
    食藥監(jiān)局提示廣大消費(fèi)者,購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證,要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí),如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì);不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購(gòu)買(mǎi)不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用,及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

    相關(guān)報(bào)道:安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第18期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
日期:2017-05-10
 
 
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