食品伙伴網(wǎng)訊，6月19日，山西省食藥監(jiān)局通報了2批次食品不合格，消費(fèi)者在購買食用的時候要謹(jǐn)慎啦！其中，山西普家樂商貿(mào)有限公司新風(fēng)連鎖超市銷售的標(biāo)稱左權(quán)縣太行野山果飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的雪梨果汁飲料菌落總數(shù)超標(biāo)。檢出值為n1=7.4×102,n2=4.8×102,n3=4.2×102,n4=6.1×102,n5=7.7×102（CFU/mL），標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=102,M=104（CFU/mL）。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染，生產(chǎn)加工過程中工藝把關(guān)不嚴(yán)，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲運(yùn)過程中未能持續(xù)保持儲運(yùn)條件等原因造成。
公告顯示，還有1批次糕點(diǎn)不合格，為山西博源超市有限公司銷售的標(biāo)稱為山西味思特食品有限公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為長治市城區(qū)北山頭村）生產(chǎn)的味思特蛋糕中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)，檢出值為1.36，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1。
山西省食藥監(jiān)局表示，針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。
相關(guān)報道：山西省食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第20期）
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