英國威爾士科學(xué)家推出「抗菌」蜂蜜啤酒
卡迪夫大學(xué)藥劑學(xué)與藥物科學(xué)學(xué)院，開發(fā)出一種相似于紐西蘭著名的麥盧卡蜂蜜具抗菌性的蜂蜜。麥盧卡蜂蜜是來自蜜蜂采食麥盧卡灌木（Manuka
bush）時產(chǎn)生的，麥盧卡灌木是一種能產(chǎn)生具有強大抗菌特性的化合性植物。
該大學(xué)的Pharmbees計畫試圖透過將具有抗菌性的植物導(dǎo)入蜜蜂采食，在威爾士創(chuàng)造出相似的蜂蜜。他們發(fā)現(xiàn)蜂蜜中存在的化合物是在Gwynedd養(yǎng)蜂人的花園中制成的，可以殺死微生物，防治MRSA。
Bang-On Mêl 蜂蜜啤酒
蜂蜜啤酒將于Bang-On啤酒廠上市，酒精濃度：4%，建議售價：3.8英鎊（GBP）。
除了抗菌蜂蜜之外，蜂蜜在威爾士語中為：「Mêl」，「Mêl」還有專門為其抗菌特性選擇的啤酒花。Bang-On啤酒廠的Craig
Jackson說：「我們并沒有特別對這款啤酒做出健康認證。只是生產(chǎn)與眾不同的美味，但我們希望這項計畫可改變啤酒消費的長期文化?！?/div>
與Bang-On啤酒廠創(chuàng)始人Neil Randle一起針對該項目合作的Les Baillie教授，計劃利用這一發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造出一種「具大眾市場吸引力的無酒精飲料」。這產(chǎn)品的一部分利潤將用于支持威爾士的授粉與福利項目。
日期：2017-12-13
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