統(tǒng)計顯示，不合格食品涉及飲料，嬰幼兒配方食品，肉制品，糕點(diǎn)，薯類和膨化食品，淀粉及淀粉制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，方便食品，炒貨食品及堅(jiān)果制品10大類。其中，方便食品最多，往后依次是嬰幼兒配方食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品等。

10大類不合格食品數(shù)量

　　這些產(chǎn)品檢出不合格的原因涉及：超范圍或超限量使用食品添加劑；微生物指標(biāo)不合格；過氧化值超標(biāo)；產(chǎn)品不符合標(biāo)簽明示值；重金屬超標(biāo)；酸價超標(biāo)等。其中，菌落總數(shù)、霉菌、大腸菌群等微生物指標(biāo)檢出不合格的情況最多。

 

　　需要注意的是，本月公布的不合格產(chǎn)品中，網(wǎng)售食品不合格占近七成。這些產(chǎn)品來自天貓、京東、1號店、蘇寧易購、淘寶五家網(wǎng)購平臺。其中有一款為明星網(wǎng)店的產(chǎn)品，由淘寶嗨嗨匹匹岳云鵬星店銷售的嚼勁黑豬肉條（五香味）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。至于超標(biāo)原因，據(jù)媒體報道稱，初步認(rèn)為第三方物流承運(yùn)過程失控或經(jīng)營存儲環(huán)境不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品微生物異常。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報相關(guān)省份依法予以查處，同時要求相關(guān)省份食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施，3個月內(nèi)向國家食品藥品監(jiān)督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。