比利時(shí)聯(lián)邦衛(wèi)生、食品鏈安全和環(huán)境公共服務(wù)部提議了一項(xiàng)關(guān)于食品接觸金屬和合金制品的法令。
范圍
該法令適用于全部或部分由金屬或合金制成的食品接觸類產(chǎn)品，無(wú)論表面是否有涂層。
一般要求
食品接觸金屬和合金制品應(yīng)符合以下規(guī)定
1.關(guān)于食品接觸制品的法規(guī)（EC）1935/2004;
2.關(guān)于食品接觸制品的良好生產(chǎn)規(guī)范的法規(guī)（EC）No 2023/2006;
3.1992年5月11日關(guān)于食品接觸制品比利時(shí)皇家法令。
具體要求
1. 特定遷移的要求
a. 產(chǎn)品應(yīng)符合該法令附件第1章特定遷移限值要求；
表1：適用于金屬和合金組件的特定遷移限值
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元素符號(hào) |
名稱 |
特定遷移限值(mg/kg) |
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Al |
鋁 |
5 |
|
Sb |
銻 |
0.04 |
|
Ag |
銀 |
0.08 |
|
Cr |
鉻 |
0.250 |
|
Co |
鈷 |
0.02 |
|
Cu |
銅 |
4 |
|
Sn* |
錫 |
100 |
|
Fe |
鐵 |
40 |
|
Mg |
鎂 |
- |
|
Mn |
錳 |
1.8 |
|
Mo |
鉬 |
0.12 |
|
Ni |
鎳 |
0.14 |
|
Ti |
鈦 |
- |
|
V |
釩 |
0.01 |
|
Zn |
鋅 |
5 |
*不包括法規(guī)（EC） No 1881/2006所涵蓋的食物污染物的最高限量
表2：適用于以污染物和雜質(zhì)形式存在的金屬的特定遷移限值
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元素符號(hào) |
名稱 |
特定遷移限值(mg/kg) |
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As |
砷 |
0.002 |
|
Ba |
鋇 |
1.2 |
|
Be |
鈹 |
0.01 |
|
Cd |
鎘 |
0.005 |
b. 特定遷移限值應(yīng)通過(guò)國(guó)家或歐洲的測(cè)試方法進(jìn)行驗(yàn)證；
c. 特定遷移數(shù)值應(yīng)應(yīng)用可預(yù)見(jiàn)使用的實(shí)際接觸面積和接觸食品體積，以mg/kg表示，對(duì)尚未接觸食品的薄片、薄膜和平面，其遷移值應(yīng)應(yīng)用6dm2每千克食品的表面積和體積比，以mg/kg表示。
2. 納米材料
納米粒子形式的物質(zhì)需要對(duì)其性質(zhì)，預(yù)期用途和在食物中的暴露量的測(cè)量進(jìn)行具體評(píng)估。
3. 符合性聲明
產(chǎn)品應(yīng)附有符合性聲明，其中包含法令附件第2章中列出的信息[注：不被視為最終產(chǎn)品的產(chǎn)品聲明應(yīng)至少提供a、b、c、e]：
a.制造商或進(jìn)口商的名稱及地址；
b.金屬和合金的名稱；
c.聲明日期；
d.符合比利時(shí)相關(guān)法令和（EC） No 1935/2004法令的適用要求的符合性證明；
e.有關(guān)法令中規(guī)定的限制所使用的金屬有關(guān)的充分信息，以確保下游經(jīng)營(yíng)者能夠遵守這些限制要求；
f.從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或理論計(jì)算中獲得的關(guān)于食品中被限制的金屬的充分信息；
g.有關(guān)材料或產(chǎn)品使用的說(shuō)明，例如：
i）與其接觸的食物類型；
ii）與食物接觸的持續(xù)時(shí)間和溫度；
iii）用于確定材料或產(chǎn)品符合性的食品接觸的表面積/體積比率。
地區(qū)：
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