一、總體情況

 

　　抽檢餐飲食品65批次，不合格樣品30批次； 茶葉及相關(guān)制品3批次，不合格樣品1批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品47批次，不合格樣品4批次；食用農(nóng)產(chǎn)品61批次，不合格樣品2批次；薯類和膨化食品49批次，不合格樣品1批次。淀粉及淀粉制品13批次、豆制品7批次、蜂產(chǎn)品4批次、糕點(diǎn)21批次、罐頭7批次、酒類77批次、冷凍飲品5批次、食品添加劑16批次、食糖5批次、水產(chǎn)制品1批次、速凍食品10批次，均未檢出不合格樣品。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況

 

　　（一）雙流區(qū)芳香茶葉經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱由成都雨時(shí)軒茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“綠毛峰”，不合格項(xiàng)目為草甘膦，檢驗(yàn)結(jié)果為1.52mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤1mg/kg。經(jīng)查實(shí)，該批次樣品為假冒產(chǎn)品。

 

　?。ǘ┚锌h聶七石磨豆花店使用的“盤子”和“玻璃酒杯”，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄈ﹥?nèi)江市東興區(qū)知己餐飲店銷售的“粉條”，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為251mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤200mg/kg。

 

　?。ㄋ模┑だ饪h農(nóng)之廚飯店使用的“陶瓷碗”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄎ澹┡d文縣陳娟副食批發(fā)部銷售的標(biāo)稱由四川省宜賓市阿軍食品有限公司生產(chǎn)的“阿軍瓜子”，不合格項(xiàng)目為過氧化值（以脂肪計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為1.5g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.80g/100g。

 

　?。╈宏枀^(qū)龍繼斑魚莊使用的標(biāo)稱由旌陽區(qū)大唐凈潔餐具消毒廠消毒的“成套消毒餐具（含杯、盤、碗）”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄆ撸┑だ饪h竹海大酒店使用的“玻璃杯”和“陶瓷盤”，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ò耍┧拇ㄊ窕站频暧邢挢?zé)任公司使用的“盤子”和“筷子”，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ň牛┑だ饪h胖頭魚餐廳使用的“陶瓷碗”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　　（十）井研縣爽麻喜辣火鍋店使用的“碗”、“盤子”和“杯子”，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄊ唬o州市龍馬潭區(qū)幫福副食經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱由瀘州朝富炒貨食品廠生產(chǎn)的“原味瓜子”，不合格項(xiàng)目為過氧化值（以脂肪計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為1.2g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.80g/100g。

 

　　（十二）井研縣巷子火鍋店使用的2018年9月3日和2018年9月4日消毒的“碗”，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　　（十三）旌陽區(qū)大財(cái)主中餐館使用的“杯子”和“碗”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　　（十四）洪雅縣家家樂商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的 “李嚴(yán)瓜子（白味）”，不合格項(xiàng)目為過氧化值（以脂肪計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為2.5g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.80g/100g。

 

　?。ㄊ澹┒朊忌铰脴I(yè)發(fā)展有限公司峨眉山溫泉飯店使用的“盤子”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄊ┙獙W(xué)珍銷售的標(biāo)稱由四川聚川食品有限公司生產(chǎn)的“原味葵花子”，不合格項(xiàng)目為過氧化值（以脂肪計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.95g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.80g/100g。

 

　?。ㄊ撸┒朊忌绞续櫪ぞ频晔褂玫?ldquo;盤子”和“碗”，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　　（十八）井研縣蒲師傅餐飲店使用的“盤子”、“杯”和“碗”，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ㄊ牛┒朊忌骄班l(xiāng)酒店使用的“碗”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　　（二十）船山區(qū)億客來干雜副食批發(fā)部銷售標(biāo)稱由成都香谷食品有限公司生產(chǎn)的“芝麻棒（直接擠壓型膨化食品）”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為＜10,＜10,＜10,1200,＜10CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

 

　?。ǘ唬┒朊忌绞需鲌@酒店使用的“玻璃杯”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　　（二十二）重慶百貨大樓股份有限公司新世紀(jì)百貨宜賓商都銷售的“板姜”，不合格項(xiàng)目為鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.48mg/kg、0.18 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤0.1mg/kg、≤0.1 mg/kg。

 

　?。ǘ┳载暿懈咝聟^(qū)秀蘭副食品經(jīng)營部銷售的“黃豆芽”，不合格項(xiàng)目為4-氯苯氧乙酸鈉，檢驗(yàn)結(jié)果為0.070mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ǘ模┑だ饪h大雅廚房飯館使用的“陶瓷杯”、“陶瓷碗”和“玻璃杯”，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果均為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ǘ澹┚锌h萬香源冷鍋魚店使用的“盤子”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

 

　?。ǘ﹥?nèi)江市東興區(qū)鼎味餐飲店銷售的“紅苕粉”，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為216mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤200mg/kg。

 

　　三、核查處置情況

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地食品安全監(jiān)管部門依法予以查處。成都、瀘州、德陽、宜賓等市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；成都、瀘州、德陽、遂寧、內(nèi)江、樂山、宜賓、眉山等市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；自貢、宜賓市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。上述市級食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向省市場監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會公布。消費(fèi)者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331反映。

 

　　特此通告。

 

　　附件：

 

　　   附件1-本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

 

　　   附件2-合格-2018年53號信息公布.xlsx

 

　　   附件3-不合格-2018年53號信息公布.xlsx

 

　　   附件4-關(guān)于1批次抽檢不合格樣品信息公告的補(bǔ)充說明.docx

 

　　四川省市場監(jiān)督管理局

 

　　2018年12月6日